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[填空题]
C3途径形成的磷酸丙糖可运出叶绿体，在（）中合成蔗糖或参与其它反应；形成的磷酸己糖则可在（）中转化成淀粉而被临时贮藏。
[单项选择]催化燃烧技术有（）个反应历程。
A. 五
B. 六
C. 七
D. 八
[判断题]本菲尔法脱碳液中加入活化剂改变了反应历程，加快了反应速度。
[填空题]麦拉德反应是（）化合物与（）化合物在少量（）存在下的反应，其反应历程分为（）阶段，反应终产物为（）。影响麦拉德反应的因素有（）、（）、（）、（）、（）、（）。
[判断题]化学反应速度取决于反应历程中速度最慢的一步，若该步为化学过程控制，则称为反应受动力学控制。
[简答题]木材和非木材原料的蒸煮反应历程有何区别？
[单项选择]
UDPG和F6P结合形成蔗糖-6-磷酸（S6P），催化该反应的酶是（）。
A. 蔗糖-6-磷酸合成酶（）
B. 蔗糖-6-磷酸酯酶
C. 果糖-1，6-二磷酸脂酶（）
D. UDPG焦磷酸化酶
[单项选择]梅毒反应素是指
A. 类心磷脂抗原
B. 抗梅毒螺旋体抗体
C. 梅毒螺旋体特异性抗原
D. 梅毒螺旋体非特异性抗原
E. 抗心脂质抗体
[单项选择]在光合作用的产物中，蔗糖的形成部位在（）
A. 叶绿体基粒
B. 胞质溶胶
C. 叶绿体间质
[单项选择]
已知反应2NO（g）+Br2（g）=2NOBr（g）的反应历程是：
（1）NO（g）+Br2（g）=NOBr2（g）快
（2）NOBr2（g）+NO（g）=2NOBr（g）慢
则该反应对NO的级数为（）。
A. 零级
B. 一级
C. 二级
D. 三级
[填空题]光合作用中，淀粉的形成是在（）中进行的，蔗糖的形成是在（）中进行的。
[单项选择]哪种免疫球蛋白是引起I型变态反应的反应素抗体（ ）
A. IgG
B. IgM
C. IgA
D. IgD
E. IgE
[单项选择]焙烤香气主要是加热时所发生的（）、焦糖化反应，另外还有油脂分解、含硫化物分解的产物。这些综合而成为各种食品所特有的焙烤香气。
A. 氧化反应
B. 水解反应
C. 羰氨反应
D. 分解反应
[填空题]脂肪自动氧化是典型的（）反应历程，分为（），（）和（）三步。油脂氧化主要的初级产物是（）。
[多项选择]目前国内测定梅毒患者血清中反应素的凝集反应是（ ）
A. 扩散试验
B. PFC
C. USR
D. RPR
E. 密螺旋体荧光试验
