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[单项选择]Maillard（美拉德）反应也称为（）
A. 非酶褐变反应
B. 酶促褐变反应
C. 自动氧化反应
D. 高温聚合反应
[单项选择]下列四种物质中能发生氧化反应、还原反应和加成反应的是（）。
A. 氯乙烷
B. 甲醛
C. 氯甲烷
D. 氨基乙酸
[单项选择]以下四种物质中，（）不属于有毒物质。
A. 砷；
B. 酚；
C. 氰；
D. 碳；
[多项选择]国际促销组合的四种主要方式是（）
A. 人员推销
B. 广告
C. 公共关系
D. 营业推广
E. 展览会
[多项选择]甲醇合成副反应能够生成下面（）物质。
A. 甲酸
B. 乙醇
C. 石蜡
D. 乙醚
[填空题]在丙烷、丙烯、醋酸、酒精四种物质中，相互作用可生成酯的两种物质为（）和（）。
[单项选择]在化学反应的四种基本类型中，两种化合物反应，生成物为另外两种化合物的反应叫作（）反应。
A. 化合
B. 分解
C. 置换
D. 复分解
[单项选择]下面四种说法，哪种正确（）
A. 在合金钢构件上使用铝合金柳钉，合金钢构件易产生电偶腐蚀
B. 两种金属之间电位差越大，两者相接触时。电位低的金属越容易腐蚀
C. 在合金钢构件上使用铝合金柳钉柳接、会形成大阳极小阴极现象
D. 在铝合金构件上使用合金钢紧固件、会形成大阴极小阳极现象
[多项选择]混和或相互接触时发生反应、产生大量热量而着火、爆炸的物质组合有（）。
A. （亚、次）氯酸盐和酸
B. CrO3和可燃物
C. KMnO4和可燃物
D. KMnO4和浓硫酸
E. CCl4和碱金属
F. 硝铵和酸、浓HNO3和胺类
[填空题]在丙烷、丙烯、醋酸和酒精四种物质中，属于烃的衍生物的两种物质是（）和（）。
[判断题]只有两种物质生成另一种物质的反应叫化合反应。
[单项选择]面对变革每个人的反应不尽相同，但是不外乎有四种反应，这四种类型是（）。
A. 领导者、漠不关心者、伪装者、追随者
B. 领导者、伪装者、漠不关心者、反对者
C. 追随者、领导者、伪装者、反对者
D. 追随者、沉默者、反对者、伪装者
