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发布时间:2023-10-09 08:50:54

[单选题]制作清汤时当放入肉末后要用木铲搅动是为了使( )。
A.蛋白质迅速溶解于水
B.肉末联成一块
C.蛋白质快速变性
D.蛋白质与汤液充分接触

更多"[单选题]制作清汤时当放入肉末后要用木铲搅动是为了使( )。"的相关试题:

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A.正确
B.错误
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B.牛肉末增加黏度
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[单选题]BCC009 双金属温度计的双金属带有时制作成螺管形状是为了( )。
A. 美观
B. 增加灵敏度
C. 提高使用效率
D. 增大电阻
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A.血友病
B.糖尿病
C.肝炎
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B.错误
[判断题]2.1 对制行驶证后退办进行业务监管,是为了防止废弃的机动车行驶证证芯流失,用于制作套证、假证。
A.正确
B.错误
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A.正确
B.错误
[单选题]将不溶于水的药物研成细末后再入水中搅匀或研磨的炮制方法称为( )
A.润
B.漂
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[判断题]我们搞好训练不光是为了比武名次,更是为了自身安全。( )
A.正确
B.错误
[判断题]反应器并联的一般目的是为了提高生产能力。串联的一般目的是为了提高转化率。( )
A.正确
B.错误
[判断题]试验的目的不仅为了检修也是为了运行。( )
A.正确
B.错误
[单选题] 危险源辨识是为了明确所有可能产生或诱发事故的不安全因素,辨识的首要目的是为了对危险源进行()。 *
A.事故后辨识
B.预先控制
C.了解
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[判断题] 危险源辨识是为了明确所有可能产生或诱发风险的危险因素,辨识的目的是为了整改和消除隐患。( )
A.正确
B.错误
[判断题]危险源辨识是为了明确所有可能产生或诱发事故的不安全因素,辨识的首要目的是为了制造危险源( )[判断题]
A.正确
B.错误

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