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[判断题]食品检验的主要方法通常有：感官检验法、化学检验法、仪器检验法、微生物检验法和酶检验法等几大类。
[填空题]常用的感官检验方法分为三类，有（）检验法、（）检验法、（）检验法。
[单项选择]普法战争，在德法两国称为德法战争，是为（）了统一德国并与法国争夺欧洲大陆霸权而爆发的战争，是由法国发动，最后以前者大获全胜，建立德意志帝国告终。
A. 普鲁士
B. 意大利
C. 匈牙利
D. 摩洛哥
[单项选择]高压灭菌效果检验常用生物法、化学法等，其中生物法是（）
A. 将任何细菌均可放置平皿中，高压后进行培养不生长即可
B. 将有芽胞的细菌放置平皿中，高压后进行培养不生长即可
C. 将难以培养的细菌放置平皿中，高压后进行培养不生长即可
D. 将厌氧细菌放置平皿中，高压后进行培养不生长即可
E. 将需氧细菌放置平皿中，高压后进行培养不生长即可
[简答题]简述统计假设检验的反证法与一般的数学反证法的差异？
[单项选择]食品分析常用的基本方法有：感官检验法、物理检验法、化学分析法和（）。
A. 嗅觉分析法
B. 密度法
C. 折光法
D. 仪器分析法
[判断题]在检验表面细微裂纹时，渗透检验法的可靠性低于射线照相检验法。
[单项选择]必须经商检机构检验的进口商品，商检机构应当在（）期限内检验完毕。法12
A. 对外贸易合同约定的索赔
B. 不延误装运的
C. 国家商检部门统一规定的
D. 不延误海关通关的
[单项选择]水泥胶砂强度检验（ISO法）水灰比为（）。
A. 0.50
B. 0.60
C. 0.65
D. 0.40
[简答题]检验一组测定值中的一个异常值，通常使用什么检验法；检验多个异常值，通常使用什么检验法。
[判断题]检验铁磁性材料的表面裂纹时，渗透检验法的灵敏度一般要低于磁粉检验法。（）
[单项选择]主轴孔与端面的垂直检验，可用着色法检验、千分表检验和（）检验。
A. 千分尺
B. 气动测量仪
C. 光面塞规
[填空题]关于G检验法（Grubbs法）不正确的是（）。
[单项选择]《水泥细度检验方法筛析法》规定试验筛使用（）次后，要进行清洗。
A. 10
B. 20
C. 50
D. 5
