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[单项选择]风味独特的潮汕小食有多种多样，例如（）。
A. 饺子
B. 小笼包
C. 煎油饼
D. 煎蚝烙
[单项选择]某食品厂利用当地丰富的资源条件，采用独特技术，开发出天然饮料和椰子产品，风味独特，令人刮目相看，取得了很大的成功。该食品厂采用的战略是（）
A. 补缺经营战略
B. 特色经营战略
C. 优势互补战略
D. 优势利用战略
[简答题]简述鲜蛋在腌制过程中是如何变化，使其成为风味独特的咸蛋。
[判断题]当制成品的进口税率低于原材料进口税率与原材料费用占制成品价格比重之乘积时，该制成品的有效保护率为负值。
[单项选择]萨其马是具有（）独特风味的小吃。
A. 满族
B. 蒙古族
C. 回族
D. 维吾尔族
[单项选择]将生地黄制成熟地黄，天南星制成胆南星，其目的在于（）
A. 提高疗效
B. 改变药物性能
C. 便于服用
D. 改变药物作用部位
E. 消除或降低毒性
[单项选择]润滑脂的制成是将液体润滑油中加入（）而制成。
A. 稠化剂
B. 润滑剂
C. 固体石蜡
D. 沥青
[配伍题]适合于制成乳剂型注射剂的是（）|适合于制成注射用无菌粉末的是（）|适合于制成混悬型注射剂的是（）|适合于制成溶液型注射剂的是（）
A. 水中难溶且稳定的药物
B. 水中易溶且稳定的药物
C. 油中易溶且稳定的药物
D. 水中易溶且不稳定的药物
E. 油中不溶且不稳定的药物
[单项选择]将处方中部分药材提取制成稠膏，其余药材粉碎成细粉加入而制成的颗粒是（）
A. 水溶性颗粒剂
B. 酒溶性颗粒剂
C. 混悬性颗粒剂
D. 泡腾颗粒剂
E. 块状颗粒剂
[判断题]液体化工样品的采样管由玻璃或金属制成，不能由塑料制成。
[单项选择]将处方中部分药材提取制成稠膏，其余药材粉碎成细粉加入，必要时添加适宜辅料制成颗粒（）
A. 水溶性颗粒剂
B. 酒溶性颗粒剂
C. 混悬性颗粒剂
D. 块状冲剂
E. 泡腾性颗粒剂
