更多"水面蒸发有两个过程，水分汽化过程与水分扩散过程。影响水面蒸发的因素有哪"的相关试题:
[填空题]表面汽化控制的食品，水分的外扩散速度（）水分的内扩散速度。
[单项选择]影响坯体内扩散的因素主要是器型结构、成型水分和（）。
A. 坯体中粘土加入量
B. 坯体中石英加入量
C. 坯体的烧失量大小
D. 坯体组成
[单项选择]在球团生产中，干燥过程是由表面汽化和（）扩散两个过程组成。
A. 内部
B. 外部
C. 表面
[单项选择]新购进的导热油在生产和运输中可能混入水分，当温度超过100℃时，水分汽化将引起膨胀罐导热油突沸跑油，脱水时膨胀罐内温度为（）左右的导热油通过排气阀直接和大气相通，是导热油氧化的主要阶段。因此，导热油首次使用前必须先脱水。应尽可能减少脱水次数。
A. 80℃
B. 100℃
C. 130℃
D. 250℃
[单项选择]固体材料中的扩散及影响扩散的诸因素不包括（）
A. 晶体组成的影响
B. 化学键的影响
C. 结构缺陷的影响
D. 以上均正确
[简答题]影响土壤中养分离子扩散的因素主要有哪些？
[单项选择]通过与物料接触的壁面传递热能，使物料中的水分汽化而达到干燥目的的方法是（）
A. 对流干燥
B. 辐射干燥
C. 间歇式干燥
D. 传导干燥
E. 介电加热干燥
[简答题]影响土壤水分有效性的因素有哪些？它们是如何影响的？
[简答题]影响局部麻醉药在硬膜外腔扩散的因素有哪些？
[单项选择]下列哪项不属于影响局麻药在硬膜外腔扩散的因素（）
A. 浓度和容量
B. 体位
C. 给药速度
D. 局麻药相对密度
E. 年龄
[多项选择]高于冰点时，影响水分活度Aw的因素有（）。
A. 食品的重量
B. 颜色
C. 食品组成
D. 温度
[简答题]影响染料在纤维中的扩散速率的因素有哪些？染料扩散活化能的大小对染色有何影响？
