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[多项选择]细菌性食物中毒常见原因是（）。
A. 生熟交叉污染
B. 熟食品长时间存放在10℃至60℃之间
C. 食品未烧熟煮透
D. 进食未经加热处理的生食品
[单项选择]肉毒杆菌食物中毒死亡原因最常见的是（）
A. 脑疝形成
B. 外周性呼吸衰竭
C. 中枢性呼吸衰竭
D. 循环衰竭
E. 颅内出血
[单项选择]常见引起细菌性食物中毒的原因是（）。
A. 食品中被致病菌污染或含大量它们所产毒素
B. 食品变质
C. 食品中含有毒天然成分
D. 食品被有毒的化合物污染
[单项选择]引起细菌性食物中毒常见的病原体是（）
A. 沙门菌属
B. 葡萄球菌
C. 嗜盐杆菌
D. 大肠埃希菌
E. 肉毒杆菌
[单项选择]常见引起霉菌性食物中毒的原因不包括下面的（）。
A. 麦角中毒
B. 赤霉病麦中毒
C. 黄曲霉毒素中毒
D. 沙门氏菌中毒
[单项选择]广东地区细菌性食物中毒的原因，最常见的是（）。
A. 肉毒梭菌食物中毒
B. 沙门氏细菌食物中毒
C. 雪卡毒素中毒
D. 以上选项均正确
[单项选择]引起沙门菌属食物中毒常见的病原菌是（）
A. 肠炎、猪霍乱、鸭沙门菌
B. 猪伤寒、鼠伤寒、肠炎沙门菌
C. 猪伤寒、火鸡、鸭沙门菌
D. 牛伤寒、肠炎、鼠伤寒沙门菌
E. 猪霍乱、鼠伤寒、肠炎沙门菌等
[单项选择]进食海产品引起的食物中毒常见的病原体为（）
A. 副溶血性弧菌
B. 沙门菌
C. 孢霉菌
D. 葡萄球菌
E. 链球菌
[单项选择]下列细菌中属于食物中毒常见病原菌的是（）
A. ETEC
B. EHEC
C. 弗劳地枸橼酸杆菌
D. 普通变形杆菌
E. 幽门螺杆菌
[判断题]食物中毒可分为细菌性食物中毒、自然毒食物中毒和化学性食物中毒。
[单项选择]经过对下列各项进行比较，属于食物中毒常见菌的应当是（）
A. 大肠杆菌O157
B. 痢疾杆菌
C. 霍乱弧菌
D. 金葡菌
[判断题]食物中毒一般分为细菌性食物中毒、化学性食物中毒、物理性食物中毒人、有毒动植物中毒。
[多项选择]造成食物中毒的原因有（）
A. 食用腐烂变质的食品
B. 使用劣质原材料加工食品
C. 没有饭前洗手等良好的卫生习惯
[单项选择]集体食物中毒的原因是（）。
A. 食用共同的致病食物
B. 食用共同的食物
C. 人体抵抗力差
D. 厨房环境差、空气不流通
[单项选择]食物中毒分为细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、（）
A. 过期性食物中毒
B. 化学性食物中毒
C. 变质性食物中毒
