[单项选择]根据膳食营养目标，配餐应考虑的基本原则是（）。
A. 食物互补原则
B. 膳食平衡原则
C. 食物多样化原则
D. 营养素水平适宜齐全

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[多项选择]根据膳食营养目标，配餐应考虑的基本原则是（）。油脂常用的评价指标有（）。
A. 过氧化值
B. 酸价
C. 羰基价
D. 氨基酸评分
E. 生物价

[多项选择]根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》以下关于1～3岁幼儿膳食营养需要正确的是（）
A. 蛋白质供能比为12～14%
B. 脂肪供能比为35%～40%
C. 钙的AI为600mg/d
D. 铁的RNI为12mg/d

[判断题]制定成人能量需要的膳食目标，应根据中国居民每日膳食中营养素参考摄人量估算，不能根据体重和体力活动估算。

[单项选择]根据中华人民共和国国家卫生标准，营养强化剂加入剂量一般以膳食营养素推荐摄入量的（）
A. 1～2倍
B. 1/3～1/2倍
C. 10倍以下
D. 1/2～1倍
E. 2～3倍

[简答题]简述肝炎的膳食营养治疗。

[简答题]简述高脂血症的膳食营养治疗。

[简答题]简述心肌梗死的膳食营养治疗。

[简答题]冠心病的膳食营养治疗是？

[单项选择]根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，正常成人每天钠需要量为（）。
A. 2200mg
B. 1000mg
C. 3g
D. 6g

[简答题]膳食营养与高血压的关系？

[简答题]肝功能衰竭的膳食营养治疗。

[简答题]简述肝硬化的膳食营养治疗。

[简答题]简述慢性胃炎的膳食营养治疗。

[简答题]简述高血压的膳食营养治疗。

[简答题]简述心力衰竭的膳食营养治疗。

[简答题]试述心肌梗死的膳食营养要求。

[判断题]膳食营养方案必须根据病人的疾病特点与护理、药物以及外科手术等情况相结合来制定。

[判断题]在经济发达地区提倡膳食营养平衡对预防“营养性疾病”

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