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[单选题]酵面层酥制品的特点是,层次清楚,但可塑性( )。
A.较强
B.较差
C.较好
D.一般
[单选题]千层饼的风味特点是:质感( ),层次多薄而匀。
A.口感筋道
B.暄软香美
C.色泽洁白
D.造型美观
[单选题]（ ）的特点是色调层次丰富而细腻，既易固定，又易擦易修改，便于层层深入刻画。
A.铅笔
B.毛笔
C.钢笔
D.炭精条
[单选题]钢的塑性越好，塑性变形能力（ ）。
A.无规则变化
B.越小
C.越大
D.不变
[单选题]田字线的特点是车削时能清楚地观察到两侧孔边距离田字线的( )程度
A. 平行
B. 对称
C. 倾斜
D. 重合
[单选题]韧性断裂多具有明显的塑性变形,其( )具有塑性变形的特征。
A.结构
B.形状
C.晶相
D.断口
[单选题]金属材料的塑性与温度有关,温度越低,其塑性就越好。( )
A.对
B.错
[判断题] 塑性好的材料只会产生塑性断裂,不会产生脆性断裂。 ( )【判断题】
A.正确
B.错误
[判断题]1841.车辆钢铁配件断裂，其表面有明显塑性变形时，称为钢铁配件的塑性断裂。
A.正确
B.错误
