[名词解释]腌制咸鱼-熟成

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A. 泡菜
B. 酱菜
C. 冬菜
D. 酸菜

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A. 灌肠肉制品
B. 酱卤肉制品
C. 香肠制品
D. 腌腊肉制品

[单项选择]（）是蓄粪、禽粪与泥土混合堆积发酵腐熟而成。
A. 园土
B. 厩肥土
C. 山泥
D. 腐叶土

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A. 卤味品
B. 酥食
C. 冷冻品
D. 刺身

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