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[多选题]餐厨垃圾是指除居民日常生活以外的( )等活动中产生的食物残余和食品加工废料。
A.餐饮服务
B.食品加工
C.饮食服务
D.单位供餐
[多选题]餐厨废弃油脂,是指除居民日常生活以外的在餐饮服务(含单位供餐,以下统称“餐饮服务”)、食品生产加工以及食品现制现售等活动中产生的( )和含食用动植物油脂的( )。
A.废弃食用动植物油脂
B.食品加工废料
C.食物残余
D.废水
《上海市餐厨垃圾处理管理办法》
一、是非题
[多选题]餐厨废弃油脂,是指除居民日常生活以外的在( )等活动中产生的废弃食用动植物油脂和含食用动植物油脂的废水。
A.餐饮服务(含单位供餐)
B.食品生产加工
C.食品现制现售
D.饮食服务
[单选题]餐厨垃圾产生单位应当将餐厨垃圾与非餐厨垃圾( )收集。
A.单独
B.集中
C.分开
D.先集中再分别
三、多项选择题
[判断题]餐厨垃圾产生单位应当将餐厨垃圾与非餐厨垃圾应当分别单独收集。( )
A.正确
B.错误
[判断题]餐厨垃圾产生单位应当保持餐厨垃圾收集容器的完好和正常使用。( )
A.正确
B.错误
[单选题]产生单位应当将餐厨废弃油脂( )收集,不得将餐厨废弃油脂混入餐厨垃圾等其他生活垃圾或者裸露存放。
A.分别
B.单独
C.分类
D.集中
[单选题]对于《上海市餐厨垃圾处理管理办法》对餐厨垃圾解读正确的是( )。
A.厨余垃圾包括餐厨垃圾和废弃食用油脂
B.餐厨垃圾不包括废弃食用油脂
C.餐厨垃圾包括食物残余和食品加工废料
D.餐厨垃圾和厨余垃圾是一个概念
[多选题]餐厨垃圾产生单位应当每年度向所在地区(县)绿化市容部门申报本单位餐厨垃圾的( )和( )。
A.性质
B.种类
C.产生量
D.来源
[判断题]对场所环境卫生和餐厨垃圾处理管理不落实的食品安全管理员扣3分。( )
A.正确
B.错误
[多选题]从事餐厨垃圾收运的单位每季度向区(县)绿化市容部门申报上季度收运的餐厨垃圾( )等情况。
A.来源
B.种类
C.数量
D.处置单位
[单选题]某公司对餐厨垃圾处理和利用建设项目进行安全预评价,该项目包括餐厨垃圾容纳系统传送系统、油水分离系统脱水干燥系统和固态物发酵系统等。关于脱水干燥系统危险有害因素辨识的说法,正确的是 ( )
A.根据生产过程危险和有害因索分类标准脱水干燥系统安全标志不清晰属于环境缺陷
B.对照国家法律法规和标准对脱水干操系统危险有害因素算识属于类比法
C.考虚脱水干燥系统起国物造成的伤害方式辨识该系统存在随伤危险因素
D.根据相似工程系统的统计资料对脱水干燥系统危险有害因素进行辨识的方法属于对照、经险法
[单选题]餐厨垃圾产生单位未按规定每年度向所在地区(县)绿化市容部门申报本单位餐厨垃圾的种类和产生量的,城管执法部门责令限期改正;逾期不改正的,处以( )的罚款。
A.5万元以上10万元以下
B.2万元以上3万元以下
C.3万元以上5万元以下
D.100元以上1000元以下
[多选题]《上海市餐厨垃圾处理管理办法》适用于本市行政区域内餐厨垃圾的( )及其相关的管理活动。
A.收集
B.运输
C.处置
D.处理
[单选题]餐厨垃圾产生单位自行收运餐厨垃圾,应当符合市绿化市容局规定的条件,并在首次收运前向区(县)绿化市容部门( )。
A.登记
B.办理许可手续
C.办理申报手续
D.备案
[判断题]经市绿化市容局或者区绿化市容部门招标确定的生活垃圾收运单位为同一区域餐厨垃圾的收运单位,负责区域内餐厨垃圾的收运。( )
A.正确
B.错误
[单选题]餐厨垃圾运输设备和工具应当保持整洁和( )。
A.正常使用
B.美观
C.完好状态
D.完整
[判断题]指除运营分公司以外的单位（不含委外维修单位）。
A.正确
B.错误
[多选题]本市倡导通过( )等方式,减少餐厨垃圾产生量。
A.净菜上市
B.改进加工工艺
C.回收利用
D.反复使用
