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[单项选择]奶类和豆类食物位于宝塔的第几层（）
A. 第一层
B. 第二层
C. 第三层
D. 第四层
[多项选择]含有较多蛋白质的食物有（）
A. 豆腐及豆类制品
B. 茄子
C. 牛奶
D. 核桃
E. 鸡蛋
[单项选择]大便中经常含有较多未消化的食物属于（）
A. 肝郁脾虚
B. 脾不统血
C. 大肠湿热
D. 肛门瘀血
E. 脾胃虚寒
[判断题]除了膳食纤维外，奶类能提供营养成分齐全、组成比例适宜、容易消化吸收的食物。
[单项选择]大便中经常含有较多未消化的食物，病机属于（）
A. 肝郁脾虚
B. 脾不统血
C. 大肠湿热
D. 肛门瘀血
E. 脾胃虚寒
[判断题]天然含碘较多的食品有海带、紫菜等，动物性食物比植物性食物中含量要高。
[单项选择]下列植物性食物含微量元素硒较多的是（）。
A. 胡萝卜
B. 南瓜
C. 萝卜
D. 大蒜
[多项选择]在调查200人的奶类食物消费频率中发现，50人每天食用一次，50人每周食用一次，100人每月食用一次，下列说法正确的是（）
A. 奶类的消费频次为9次／月
B. 奶类的消费频次为2.25次／周
C. 奶类的消费率为40%
D. 奶类的消费率为100%
E. 以上都不对
[单项选择]调查200人的奶类食物消费频率中发现，50人每天食用一次，50人每周食用一次，100人每月食用一次，则奶类食物的消费频次应为（）
A. 9次／月
B. 7.5次／月
C. 40%
D. 100%
[单项选择]患者大便中含有较多未消化的食物的临床意义是（）。
A. 脾虚、肾虚
B. 肝郁脾虚
C. 湿热疫毒，阻滞肠道，肠络受损
D. 气不摄血或胃肠积热、湿热蕴脾、气血瘀滞
E. 脾虚中气下陷
[单项选择]大便中夹有较多未消化的食物，其常见临床意义是（）。
A. 肝脾不调
B. 寒湿内盛
C. 大肠湿热
D. 脾胃虚弱
E. 食滞胃肠
[简答题]请将下列食物（谷类、米、面；肉蛋奶类；油脂；蔬菜、水果）每天的摄入量由多到少排序？
[多项选择]膳食纤维有助于胃肠蠕动，被人们誉为食物中的“第7营养素”。下列食物中含膳食纤维较多的（）
A. 玉米
B. 精制面粉
C. 西芹
D. 豆腐
[单项选择]硒是人体必需的微量元素之一，人体自身不能合成硒，要从食物中摄入。下列哪类食物含硒量较多？（）
A. 海产品
B. 动物瘦肉
C. 大蒜、胡萝卜
[单项选择]食物蛋白质的必须氨基酸组成与参考蛋白质相比较，缺乏较多的氨基酸称为（）
A. 氨基酸模式
B. 限制氨基酸
C. 氨基酸评分
D. 非必须氨基酸
[判断题]幼儿期食物的性质和数量已经与婴儿期有显著的不同。但应以食用奶类和谷类为主，蛋类、鱼类、禽类、肉类、蔬菜和水果为辅的混合食物。
[单项选择]王女士，37岁。因突发右上腹疼痛lh人院，患者晚餐进食较多油腻食物，lh后出现右上腹阵发性绞痛，可放射到右肩背，伴恶心、呕吐。查体：体温37.8℃，神志清楚，急性痛苦面容，右上腹压痛伴轻度肌紧张。依据病史应考虑的临床诊断是（）
A. 急性胆囊炎
B. 急性胰腺炎
C. 急性重症胆管炎
D. 胃十二指肠溃疡急性穿孔
E. 胆道蛔虫病
