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[单项选择]测定般含时，煮沸温度一定要保持（）加热，禁止煮干。
A. 100℃
B. 120℃
C. 95℃
D. 微沸
[简答题]热泵机组中有热交换器，那么在运行时是否一定要用电？
[填空题]换热设备停运用蒸汽吹扫后，一定要排气，不许自然冷却，以防造成（）。
[单项选择]"太阳中热者，喝是也"的"中热"是指（）
A. 阳明病发热证
B. 中暑晕倒的病
C. 伤暑热感病证
D. 感受风热表证
E. 邪热内蕴证
[判断题]检查第一把奶挤奶前观察或触摸乳房外表是否有红、肿、痛症状或创伤。把每个乳区的第一把奶挤出，检查牛奶中是否有凝块、絮线状或水样奶，可及时发现临床乳房炎，防止乳房炎奶混入正常乳中
[单项选择]“初雪这一天，要吃炸鸡喝啤酒”，随着韩剧《来自星星的你》的热播，剧中女主人翁的一句台词在中国观众中引起强烈反响，不少韩剧迷们纷纷效仿，在下雪天，不惧严寒，排着长队也要吃到炸鸡喝到啤酒。上述材料体现的文化生活道理主要是：（）
A. 文化与经济相互影响相互交融
B. 文化影响人的实践活动
C. 文化创新要面向世界、博采众长
D. 公民要提高辨别不同性质文化的能力
[简答题]牛奶出现了胀包或打开饮用时感到有酸苦味是否还可继续饮用？
[单项选择]输油常用的原油一热媒换热器和原油一蒸汽换热器一般都是（）换热器。
A. 蛇管式
B. 管壳式
C. 板翅式
D. 板式
[简答题]水中挥发酚测定时，一定要进行预蒸馏，为什么？
[判断题]显性乳房炎会直接增加原奶中细菌的含量，预防的正确方法一般为用观察杯观察牛奶的组织是否正常均一
[判断题]确定安全阀的公称压力时，公称压力一定要大于整定压力。
[判断题]隐性性乳房炎会直接增加原奶中细菌的含量，预防的正确方法一般为用CMT或BMT方法观察牛奶的组织是否均一正常或者变色
[单项选择]太阳中喝，汗出恶寒，身热而渴者，治用下列何方（）
A. 白虎汤
B. 白虎加桂枝汤
C. 白虎加人参汤
D. 葛根汤
E. 麻杏苡甘汤
[判断题]集乳器是搜集四个奶杯挤下的牛奶，每次挤奶前需检查泌乳器上的小孔是否通畅。
[单项选择]进行等速运动测定要有（）
A. 肌力3级以上
B. 肌力2级
C. 两者均可
D. 两者均否
[单项选择]热虹吸式换热器是使用（）作为加热介质来加热工艺流体的一种设备
A. 热水
B. 蒸汽凝水
C. 蒸汽
D. 过热蒸汽
[单项选择]有一热气球以一定的速度匀速竖直上升到某一高度时，从热气球里掉出一个苹果，则苹果离开热气球后将（）
A. 继续上升一段距离，然后下落
B. 立即下落
C. 永远保持原来的速度继续上升
D. 以上说法都不对
