[单项选择]下列哪一类氨基酸对于人体全部是必需氨基酸？（）
A. 碱性氨基酸
B. 酸性氨基酸
C. 分支氨基酸
D. 芳香氨基酸
E. 含S氨基酸

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[单项选择]下列哪组全部是人体必需氨基酸（）
A. 天门冬氨酸、苯丙氨酸
B. 亮氨酸、赖氨酸
C. 缬氨酸、精氨酸
D. 苏氨酸、脯氨酸

[简答题]何为人体必需脂肪酸？

[多项选择]人体必需脂肪酸有（）
A. 亚油酸
B. γ–亚麻酸
C. α－亚麻酸
D. 二十碳五烯酸
E. 二十二碳六烯酸

[简答题]什么是人体必需营养素？

[单项选择]人体必需微量元素包括（）
A. 钙、铁、镁
B. 钾、镁、钠
C. 铁、铬、磷
D. 硒、锌、碘
E. 硫、铬、铝

[多项选择]人体必需脂肪酸为（）
A. γ－亚麻酸
B. α－亚麻酸
C. 亚油酸
D. EPA
E. DHA

[单项选择]人体必需的营养素包括（）
A. 水、饮料、牛奶
B. 巧克力、牛奶、鸡蛋
C. 蛋白质、脂肪、糖、维生素、无机盐、水
D. 肉类、蛋白质、牛奶、蜂蜜

[简答题]人体必需的营养素有哪些？

[单项选择]人体必需的脂肪酸为（）
A. 油酸
B. 丁酸
C. 花生四烯酸
D. 亚油酸
E. DHA

[单项选择]人体必需的微量元素是（）
A. 钾
B. 铁
C. 钙
D. 镁
E. 钠

[判断题]铅也是人体必需的微量元素。

[单项选择]属人体必需营养素的是（）
A. 膳食纤维
B. 无机盐
C. 两者均是
D. 两者均否

[单项选择]人体必需的微量元素有（）种。
A. 7
B. 5
C. 8
D. 9

[简答题]人体必需的营养素有哪几类？

[单项选择]被称为人体必需脂肪酸的是（）
A. 油酸
B. 棕榈酸
C. 硬脂酸
D. α-亚麻酸
E. 棕榈油酸

[单项选择]下述氨基酸中属于人体必需氨基酸的是（）
A. 脯氨酸
B. 组氨酸
C. 苏氨酸
D. 甘氨酸
E. 丝氨酸

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