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[单项选择]神经性食物中毒的主要特征是()
A. 发热、呕吐、水样便
B. 发热、腹痛、黏胨便
C. 发热、流涕、黄水便
D. 腹泻、呕吐、米泔水样便
E. 眼肌及咽肌瘫痪
[单项选择]多数食物中毒以()为主要特征。
A. 突然的集体爆发
B. 急性肠胃炎
C. 潜伏期短
D. 上吐下泻
[判断题]食物中毒可分为细菌性食物中毒、自然毒食物中毒和化学性食物中毒。
[单项选择]神经性食物中毒病原学,下列哪项是错误的()
A. 本菌芽孢体外抵抗力极强
B. 各型均能产生嗜神经外毒素
C. 肉毒杆菌属革兰阳性厌氧菌
D. 其毒素对胃酸有抵抗力且耐热
E. 本菌可分A、B、C、D、E、F、G7种血清型
[单项选择]某小饭店发生7人食物中毒,进临床诊断和病原分离鉴定,确诊为小肠结肠炎耶尔森氏菌食物中毒,该菌食物中毒的腹痛特征是()
A. 左上腹部疼痛
B. 左下腹部疼痛
C. 右上腹部疼痛
D. 右下腹部疼痛
[单项选择]与化学性食物中毒相比,细菌性食物中毒()。
A. 发病率低
B. 病死率低
C. 主要为神经系统症状
D. 多发于植物性食物
E. 潜伏期短
[简答题]引起食物中毒的细菌有哪些?如何对食物中毒进行确诊?
[单项选择]在日本,副溶血弧菌食物中毒占食物中毒第一位,主要是()。
A. 面食
B. 酱类
C. 水果
D. 海产鱼虾贝类
[单项选择]夏秋季节较易发生食物中毒,下列做法中不能预防食物中毒的是()
A. 不随便采摘野菜、野果
B. 不购买散装白酒
C. 接触生禽后要洗手
D. 购买散的植物油
[判断题]从食物中毒标本中分离出葡萄球菌,则说明它一定是引起该食物中毒的病原菌。