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[单选题]半成品的理化指标检测频次( )
A.1次/罐
B.1次/1小时
C.1次/30分钟
D.1次/仓
[判断题]半成品理化指标不合格禁止供料，重新调配直至合格。
A.正确
B.错误
[判断题]核桃半成品理化指标中蛋白2.35±0.05
A.正确
B.错误
[多选题]半成品检测理化指标包括( )
A.脂肪、蛋白
B.总固形物、非脂乳固体
C.PH、酸度、杂质度
D.冰点、抗生素
[单选题]半成品感官指标色泽、组织状态、滋气味的检测频次( )
A.1次/1小时
B.1次/30分钟
C.1次/仓
D.1次/罐
[判断题]半成品定容结束后至少搅拌15分钟，方可取样检测供料前半成品理化结果。
A.正确
B.错误
[判断题]确定半成品理化合格后，给灌装机信号准备进料，打开V15.2阀，关闭V15.1阀，点击操作屏试泵键进行试泵，确认供料正常后关闭V15.2阀。
A.正确
B.错误
[多选题]半成品感官指标包括( )
A.色泽
B.组织状态
C.滋气味
D.口感
[多选题]纯牛奶半成品微生物指标包括( )
A.菌落总数
B.需氧芽孢
C.嗜热需氧芽孢
D.蛋白
[判断题]半成品细菌总数检测标准为：≤30000cfu/ml
A.正确
B.错误
[多选题]带电检测工作出现（ ）时应适当增加检测频次。
A.新投运的设备、对核心部件或主体进行解体性检修后重新投运的设备
B.高峰负荷期间或负荷有较大变化时
C.按计划完成带电检测工作，且运行正常
D.经受故障电流冲击、过电压等不良工况后
[多选题]带电检测工作出现（ ）情况时应适当增加检测频次。
A.在雷雨季节前和大风、暴雨、冰雪灾、沙尘暴、地震、严重寒潮、严重雾霾等恶劣天气之后
B.新投运的设备、对核心部件或主体进行解体性检修后重新投运的设备
C.高峰负荷期间或负荷有较大变化时
D.经受故障电流冲击、过电压等不良工况后或设备有家族性缺陷警示时
