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[多项选择]罐藏容器应该具备下列哪些要求（）
A. 无毒
B. 密封性良好
C. 耐腐蚀性好
D. 携带方便，价格低廉
E. 适合工业化生产
[简答题]简述食品罐藏的基本原理和商业无菌的概念。
[单项选择]食品标签是指在食品包装容器上或附于食品包括容器上的一切说明物。（）
A. 文字
B. 图形
C. 符号
D. 附签、吊牌、文字、图形、符号
[填空题]食品按照其加工处理的方法可分为（）、罐藏食品、干藏食品、腌渍食品、烟熏食品和辐照食品。根据原料的不同可分为（）、粮油制品、肉禽制品、乳制品等。
[简答题]常见的罐藏食品腐败变质现象及其原因有哪些？
[判断题]水泥的质量验收包括水泥质量等级评定和废品及不及格品的评定。
[填空题]罐藏食品的排气方法：（）、真空、热罐袋。
[单项选择]在用专用容器进行缺陷评定时，参照（）进行评定。
A. CVDA-90
B. CVDA-85
C. CVDA-84
D. CVDA-92
[判断题]食品经营者销售散装食品，不用在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。
[填空题]常见的罐藏食品腐败现象有胀罐、（）、发霉、（）。
[填空题]《食品卫生法》第八条规定，在食品生产经营过程中，贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具设备和条件必须符合的要求是（）、无害、保持清洁，防止食品污染 。
[单项选择]工程质量应当达到合同协议书约定的质量标准，质量标准的评定以（）为依据。
A. 建设工程主管部门质量检验评定标准
B. 施工企业自定检验评定标准
C. 工程所在地政府质量检验评定标准
D. 国家或行业质量检验评定标准
[判断题]检验评定的顺序是首先检验评定分项工程质量等级，再评定分部工程，最后评定单位工程的质量等级。
[多项选择]对压力容器检验缺陷评定的目的是（）
A. 确定缺陷的影响程度及是否需要进行处理
B. 确定缺陷处理的方式
C. 确定缺陷处理后合格的标准
