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[判断题]在实验室中使用手提高压灭菌锅时，必须熟悉操作过程，离开时，必须保证压力表在额定范围之内，以免发生危险
[单项选择]在进行微生物培养实验时，如果缺乏高压灭菌锅这种设备，可以用间歇灭菌法进行灭菌。方法是常压下煮沸一段时间后，冷却至常温，然后再煮沸、再冷却，如此反复几次。这种方法能够达到灭菌目的的原因是（）
A. 总加温时间比高压灭菌法长
B. 常压下微生物的抵抗力下降
C. 煮沸时，微生物营养体转变成芽胞
D. 冷却时，微生物芽胞转变成营养体
[判断题]高压灭菌时所需的灭菌时间应从加热开始计时。
[判断题]在灭菌时为防止高温季节培养料发酵度酸，无论常压灭菌还是高压灭菌在开始烧火时都应旺火猛攻。
[判断题]使用灭菌锅时，未确认排水阀已关闭就直接加水。
[判断题]在灭菌的时为防止高温季节培养料发酵变酸无论是常压还是高压灭菌在开始烧火时都应旺火猛攻。
[判断题]使用高压灭菌器时，在冷气排尽后，压力上升至15磅，温度是121℃。
[判断题]压力饱和蒸汽灭菌又称高压灭菌是最有效可靠的灭菌方法。
[单项选择]采用高压蒸汽灭菌时，一般选用（）。
A. 121℃20min
B. 100℃30min
C. 115℃15min
D. 110℃20min
[单项选择]高压蒸气灭菌时，包裹的体积不超过（）
A. 30cm×30cm×40cm
B. 22cm×44cm×55cm
C. 20cm×40cm×60cm
D. 33cm×66cm×55cm
E. 20cm×50cm×50cm
[单项选择]所制备好的培养基，需要高压灭菌，一般压力在1.05kg/cm时高压多长时间（）
A. 10分钟
B. 15~20分钟
C. 30～40分钟
D. 30分钟
E. 60分钟
[单项选择]下排气式高压灭菌器，压力102.9时，温度121℃（）。
A. 20秒钟
B. 4～6分钟
C. 30分钟
D. 1小时
E. 10小时
[单项选择]预真空式高压灭菌器，压力205.8kPa时，温度132℃（）。
A. 20秒钟
B. 4～6分钟
C. 30分钟
D. 1小时
E. 10小时
[多项选择]在使用高压锅时，正确的习惯时（）
A. 使用高压锅之前，首先要检查锅盖的通气孔是不是通畅，安全阀是不是完好无损
B. 饭菜做好以后，马上拿下压力阀或者打开锅盖
C. 在使用中，不要触动高压锅的压力阀，更不要在压力阀上加压重物或者打开锅盖
D. 饭菜做好以后，要耐心地等待锅里的高压热气释放出来后，才能拿下压力阀，打开锅盖
[单项选择]表示高压灭菌不彻底的指标是（）
A. 灭菌后取出包裹在被灭菌物体中的留温度计，可见读数超过121℃
B. 在温度记录仪上所描绘的锅内温度已121℃，而且维持20分钟以上
C. 将硫磺、苯甲酸粉或结晶放入灭菌器内，灭菌完毕冷却后放入的试剂凝固成团块
D. 灭菌后将放在待灭菌物中浸有嗜热脂肪杆菌芽胞的菌片放入溴甲酚紫葡萄糖胰蛋白胨培养液中，置56℃培养48小时，培养液变为黄色
E. 灭菌后将放在待灭菌物中浸有嗜热脂肪杆菌芽胞的菌片放入溴甲酚紫葡萄糖胰蛋白胨培养液中，置56℃培养48小时，培养液仍为紫色
