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[判断题]食品检验的主要方法通常有：感官检验法、化学检验法、仪器检验法、微生物检验法和酶检验法等几大类。
[单项选择]用4d法判断可疑值取舍时（）
A. 平均值x包括可疑值
B. 平均偏差d包括可疑值
C. 平均值x和平均偏差d都不包括可疑值
D. 平均值x和平均偏差d都包括可疑值
[单项选择]食品分析常用的基本方法有：感官检验法、物理检验法、化学分析法和（）。
A. 嗅觉分析法
B. 密度法
C. 折光法
D. 仪器分析法
[判断题]检验铁磁性材料的表面裂纹时，渗透检验法的灵敏度一般要低于磁粉检验法。（）
[单项选择]实验中出现的可疑值（与平均值相差较大的值），若不是由明显过失造成，就需根据（）决定取舍。
A. 结果的一致性
B. 是否符合误差要求
C. 偶然误差分布规律
D. 化验员的经验
[单项选择]化学检验法是以物质的化学反应为基础的分析方法，下列检验方法属于化学检验法的是（）。
A. 分光光度法测定食品中亚硝酸盐含量
B. 高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量
C. 高效液相色谱法测定食品中维生素含量
D. 气相色谱法测定食品中苯甲酸的含量
[单项选择]判断少次测量中的可疑值是否应该舍去，应该采用的统计学方法是（）
A. t检验
B. G检验
C. F检验
D. D、B、C均可
[单项选择]量具检验法主要有（）
A. 柱线检验
B. 直尺检验
C. 样板检验
D. D、B、C三项
[单项选择]t检验法适用于（）的两组数据的比较检验。
A. 样本容量较少、总体方差未知但要不同精度
B. 样本容量较大、总体方差未知但要等精度
C. 样本容量较少、总体方差已知但要等精度
D. 样本容量较少、总体方差未知但要等精度
[单项选择]违反进出口商品检验法的规定，逃避商品检验，将必须经商检机构检验的进口商品未报经检验而擅自销售或者使用的，或者将必须经商检机构检验的出口商品未报经检验合格而擅自出口，情节严重的，构成（）。
A. 逃避商检罪
B. 商检徇私舞弊罪
C. 商检失职罪
D. 滥用职权罪
[填空题]关于G检验法（Grubbs法）不正确的是（）。
[单项选择]现有的检验方法，基本上分为物理化学检验法与（）两大种类。
A. 基本尺寸检验
B. 基本性能检验
C. 抽样检验
D. 感官检验
[单项选择]Fisher精确检验法的适用条件是（）
A. T>5
B. n>40
C. T<1或n<40
D. 1E.以上都对
