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[单项选择]清除水果蔬菜上的农药残留方法有几种？（）
A. 清洗去皮法
B. 浸泡3分钟
C. 自来水冲洗3分钟
D. 以上都是
[单项选择]对于使用有机磷农药的水果，可以使用（）方法去除农药残留？
A. 淘米水浸泡
B. 碱水浸泡
C. 沸水浸泡
D. 高温杀菌
[单项选择]在同等情况下，下面哪些水果的农药残留较多（）。
A. 杨梅
B. 石榴
C. 番茄
D. 梨子
[简答题]简述食品中农药残留的来源及常见的农药残留。
[多项选择]中药中农药残留的检测方法主要有哪些（）
A. 液相色谱一质谱联用法
B. 电感耦合等离子体质谱法
C. 免疫分析法
D. 超临界流体色谱
[单项选择]对于使用有机磷农药的果蔬，可以使用（）的自然方法去除农药残留。
A. 高温杀菌
B. 沸水浸泡
C. 碱水中浸泡
D. 淘米水浸泡
[单项选择]关于去除果蔬农药残留的方法，以下哪种是错误的？（）
A. 淡盐水浸泡洗涤
B. 小苏打浸泡洗涤
C. 切碎后冲洗
D. 40℃温水浸泡洗涤
[单项选择]农药残留量的测定主要采用的方法为（）
A. 红外分光光度法
B. 紫外分光光度法
C. 色谱法
D. 质谱法
E. 电化学分析法
[单项选择]清除果蔬残留农药的方法有（）。
A. 汆水
B. 熏蒸
C. 人工刷洗
D. 食盐水洗涤
[填空题]《中国药典》规定，中药有害物质检查包括有机氯农药残留量、有机磷农药残留量、（）、重金属和（）的检查。
[单项选择]可作为无公害蔬菜农药残留最终判定依据的测定方法为（）
A. 简易测定法
B. 色谱测定
C. 简易测定方法的复测结果
D. 都可以
[单项选择]在夏秋季蔬菜虫害高发季节用（）方法去除或减少可能的农药残留。
A. 清水浸泡1小时再经烫泡1分钟
B. 清水浸泡2小时再经烫泡2分钟清水
C. 浸泡3小时再经烫泡1分钟
D. 清水浸泡2小时再经烫泡1分钟
[单项选择]具有可以同时测定多种样品中的多种农药残留及代谢产物的技术方法为（）
A. 薄层色谱法
B. 气相色谱法
C. 高效液相色谱法
D. 气相色谱一质谱法
