更多"下列哪些是贵州的特色食品（）"的相关试题:
[多项选择]属于贵州特色食品的是（）
A. 手扒羊肉
B. 过桥米线
C. 牛头牌牛肉干
D. 老干妈辣椒
[简答题]石阡有哪些村寨列入贵州省500个特色民族村寨？
[多项选择]下列哪些食品是食品名安全法禁止生产经营的（）
A. 未经检疫的肉类
B. 腐烂变质食品
C. 未经冷藏的食品
D. 超过保质期限的食品
[多项选择]属于贵州特色文化表现的是（）
A. 傩戏
B. 蜡染
C. 紫竹调
D. 银饰
[多项选择]下列哪些为垃圾食品：（）
A. 肉松
B. 香肠
C. 雪糕
D. 方便面
[多项选择]下列哪些问题是食品质量案例？（）
A. 经过度烘烤既干又硬的蛋糕
B. 灌装量不足的苹果汁饮料
C. 操作工安全事故
D. 挂面中的尼龙绳
[单项选择]土家族特色食品包括（）
A. 菜豆腐
B. 油茶汤
C. 鲊广椒炒腊肉
D. 土家烧饼
[多项选择]下列哪些问题是食品安全危害案例？（）
A. 经过度烘烤既干又硬的蛋糕
B. 灌装量不足的苹果汁饮料
C. 猪肉中含有“瘦肉精”
D. 受致病菌污染的熟制肉饼
[多项选择]下列哪些预包装食品可豁免标示营养标签（）
A. 生鲜食品
B. 乙醇含量≧0.5%的饮料酒类
C. 包装总表面积≦100cm2或最大表面面积≦20cm2的食品
D. 每日食用量≦10g或10ml的预包装食品
[多项选择]以下哪些因素与食品中的危害控制有关（）。
A. 食品的水分活度
B. 食品的PH值
C. 食品的氧化还原电位
D. 食品的营养价值的高低
[简答题]食品生产经营企业和食品摊贩需要取得哪些证件才能从事食品生产经营活动？
[多项选择]根据食品安全法的规定，下列哪些单位承担食品安全的报告、通报和上报义务的？（）
A. 事故发生单位
B. 治疗单位
C. 农业行政等政府有关部门
D. 卫生行政部门
E. 人民政府
[简答题]食品卫生标准中有哪些微生物学的指标？有哪些食品卫生学意义？
