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[单项选择]将配基与可溶性的载体偶联后形成载体-配基复合物，该复合物可选择性地与蛋白质结合，在一定条件下沉淀出来，此方法称为（）
A. 亲和沉淀
B. 聚合物沉淀
C. 金属离子沉淀
D. 盐析沉淀
[单项选择]粮食中碳水化合物的存在形式按其溶解特点不同，可分为可溶性糖和不溶性糖两类。属可溶性糖的是（）。
A. 单糖
B. 淀粉
C. 纤维素
D. 木质素
[名词解释]可溶性养分 soluble nutrient
[单项选择]可溶性抗原（如细菌的外毒素、内毒素、菌体裂解液、病毒的可溶性抗原、血清、组织渗出液等）与相应抗体结合，在适当量电解质存在下，形成肉眼可见的白色沉淀，称为沉淀实验，下列不属于沉淀实验的是（）
A. 环状沉淀试验
B. 琼脂扩散试验
C. 免疫电泳
D. 中和试验
[单项选择]浓缩蔬菜汁的可溶性固形物含量和原汁的可溶性固形物含量之比应不小于（）。_参见GB10789-2008《饮料通则》6.1表1
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
[单项选择]可溶性的薄膜衣料（）
A. 乙基纤维素
B. 川蜡
C. HPMC
D. 滑石粉
E. L—HPC
[单项选择]制备可溶性抗原选择（）
A. 100℃加温2～2.5小时
B. 用0.3%～0.5%甲醛处理
C. 56℃加热30分钟
D. -20℃反复冻融
E. 灭菌后加入0.5%～1.0%氯化钙溶液
[单项选择]可溶性片剂有效性的检查指标是（）
A. 片重差异
B. 硬度和脆碎度
C. 崩解度
D. 溶出度或释放度
E. 含量均匀度
[单项选择]哪种干燥方法可避免可溶性成分迁移（）
A. 厢式干燥
B. 沸腾干燥
C. 红外线干燥
D. 冷冻干燥
E. 微波干燥
[单项选择]可溶性成分迁移会造成（）
A. 片剂含量不均匀
B. 崩解迟缓
C. 溶出超限
D. 裂片
E. 片重差异超限
[多项选择]可溶性膳食纤维有（）。
A. 果胶
B. 树胶
C. 半纤维素
D. 木质素
E. 纤维素
