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[单项选择]用发酵法制备的炮制品是（）
A. 生半夏
B. 姜半夏
C. 法半夏
D. 清半夏
E. 半夏曲
[判断题]面包生产按面团发酵方法可分为一次发酵法、二次发酵法、三次发酵法和快速发酵法等。（）
[单项选择]家禽生存的适宜环境温度是（）
A. 15-27℃
B. >27℃
C. <27℃
D. 27-37.5℃
[单项选择]发芽法适宜的环境温度是（）
A. 30℃～40℃
B. 40℃～45℃
C. 18℃～25℃
D. 10℃～17℃
E. 20℃～27℃
[简答题]简述高盐稀态发酵法（稀醪发酵法）的优缺点？
[单项选择]中暑病人最适宜的环境温度是（）
A. 12～16℃
B. 15～20℃
C. 20～25℃
D. 22～26℃
E. 24～28℃
[单项选择]蛋鸡产蛋适宜的环境温度是（）
A. 5-28℃
B. 13-20℃
C. 13-28℃
D. 27-37.5℃
[单项选择]沼气发酵法（）
A. 利用密闭条件下厌氧发酵产生的氨，杀灭病原微生物和虫卵，并有生物拮抗作用
B. 利用虫卵比重大于粪尿比重的原理，使虫卵下沉，利用粪尿发酵的氨，杀死虫卵
C. 将人粪尿、垃圾、杂草混合密闭发酵，产生沼气
D. 人畜粪尿、垃圾、桔梗等，混合堆堆，并留有通风门，利用堆温杀灭病原体
E. 利用敌百虫、尿素、野生植物等杀灭虫卵以下各种粪便无害化处理方法，各是利用上述何种原理
[单项选择]密封发酵法（）
A. 利用密闭条件下厌氧发酵产生的氨，杀灭病原微生物和虫卵，并有生物拮抗作用
B. 利用虫卵比重大于粪尿比重的原理，使虫卵下沉，利用粪尿发酵的氨，杀死虫卵
C. 将人粪尿、垃圾、杂草混合密闭发酵，产生沼气
D. 人畜粪尿、垃圾、桔梗等，混合堆堆，并留有通风门，利用堆温杀灭病原体
E. 利用敌百虫、尿素、野生植物等杀灭虫卵以下各种粪便无害化处理方法，各是利用上述何种原理
[单项选择]发酵法的最佳温度为
A. 30—37℃
B. 25—30℃
C. 37—40℃
D. 40—45℃
