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[单选题]勾芡可使菜肴热度散发缓慢,对菜肴起到一定的( )作用。
A.保温
B.保护
C.保持
D.保证
[判断题]( )勾芡是指在菜肴烹制前加入芡汁,使菜肴汤汁具有一定浓稠度的工艺技法。
A.正确
B.错误
[单选题]AA016 从零开始缓慢增加到一定数值,以后保持不变的载荷称为( )。
A.静载荷
B.冲击载荷
C.交变载荷
D.振动载荷
[判断题]润滑油具有密封作用,润滑油对运行部件之间的间隙具有一定的润滑作用,起到一定程度的密封效果。( )
A.正确
B.错误
[判断题]直接纱出现“盘线”时,更换滑梭会起到一定作用。
A.正确
B.错误
[判断题]“政府增信”不仅起到一定的风险抵补和缓释作用,还可以降低借款人的违约风险。
A.正确
B.错误
[判断题] 空气弹簧对车体的垂向振动起到一定的衰减作用,因此不需要加装垂向油压减振器。( )
A.正确
B.错误
[判断题]通过变频脉冲扫描技术，对蓄电池进行共振式扫频，可起到一定抑制、消除电池极板硫化、恢复电池容量的作用。
A.正确
B.错误
