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[单选题]植物性原料新陈代谢的基本形式是( )。
A.氧化
B.冷却
C.呼吸
D.散热
[单选题]植物性原料呼吸的基础物质是( )。
A.脂肪酸
B.氨基酸
C.葡萄糖
D.氧气
[单选题]、(单选题)( )花刀的原料常采用长条形的植物性原料,如黄瓜、茄子等。
A.麦穗形
B.牡丹形
C.荔枝形
D.蓑衣形
[判断题]、(判断题)松果形的刀纹常用在植物性原料上。
A.正确
B.错误
[单选题]、(单选题)新鲜的动物植物性原料经过干制而成,其中大多数为稀少昂贵的珍品是( )
A.熟制类原料
B.干制类原料
C.风干类原料
D.烘烤类原料
[判断题]、(判断题)鱼鳃型花刀的刀纹是运用直刀推剞和斜刀拉剞的方法制成的。只可以用于植物性原料。
A.正确
B.错误
[判断题]( )蛋白质的食物来源分为动物性和植物性两大类,植物性蛋白食物的吸收、利用率较高。(p89)
A.正确
B.错误
[判断题]实践的基本形式就是实践活动的全部形式。
A.正确
B.错误
[多选题]感性认识的基本形式有
A.感觉
B.知觉
C.概念
D.表象
[单选题]提示标志的基本形式( )
A.圆形边框
B.正方形边框
C.正三角形边框
D.矩形边框
[多选题]中国革命战争的基本形式有( )。【以问答题形式出现】
A.游击战
B.运动战
C.阵地战
D.地雷战
[多选题]人类实践活动的具体形式是丰富多样的。实践的基本形式包括()
A.物质生产实践
B.社会政治实践
C.科学文化实践
D.精神劳动
[多选题](多选题)压力容器破坏形式一般分为( )五种基本形式。
A.疲劳破坏
B.腐蚀破坏
C.蠕变破坏
D.爆炸破坏
E.断裂破坏
F.韧性破坏
G.脆性破坏
