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[单选题]成年人对植物油与动物油的摄入量以_____为宜，以保持饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸之间的平衡。
A.1：2
B.1:3
C.2:1
D.3:1
[填空题]饱和温度和饱和压力是一一对应的，饱和压力越高，其对应的饱和温度（ ）。若水温低于水面上压力所对应的饱和温度，这样的水称为（ ），若水温高于水面上压力所对应的饱和温度，这样的水称为（ ）。
[判断题]水蒸汽的形成经过五种状态的变化，即未饱和水→饱和水→湿饱和蒸汽→干饱和蒸汽→过热蒸汽。
A.正确
B.错误
[单选题]1590.催化饱和脂肪酸转变为不饱和脂肪酸的去饱和酶属于
A.A.脱氢酶
B.B.还原酶
C.C.水化酶
D.D.混合功能氧化酶
E.E.以上都不属于
[判断题]饱和溶液变不饱和溶液有两种方法：(1)升温、(2)加溶剂;不饱和溶液变饱和溶液有三种方法：降温、加溶质、恒温蒸发溶剂。 (注意：溶解度随温度而变小的物质如：氢氧化钙溶液由饱和溶液变不饱和溶液：降温、加溶剂;不饱和溶液变饱和溶液有三种方法：升温、加溶质、恒温蒸发溶剂)
A.正确
B.错误
[判断题]磁饱和稳压器初级铁芯工作在不饱和状态,次级铁芯工作于饱和状态。 ( )
A.正确
B.错误
[简答题]储集层的基本参数包括孔隙度、渗透率、流体饱和度、束缚水饱和度和可动油饱和度。
[单选题] 在卧式列管换热器中, 用常压饱和蒸汽对空气进行加热(冷凝液在饱和温度下排 出),饱和蒸汽应走( ),蒸汽流动方向( )
A.管程 从上到下
B.壳程从下到上
C.管程从下到上
D.壳程 从上到下
[判断题]饱和水蒸汽的压力对应一定的饱和温度。
A.正确
B.错误
[判断题]一定的饱和压力对应着确定的饱和温度。
A.正确
B.错误
[判断题]( )一般健康人摄入饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比较合适量为1∶1∶1。
A.正确
B.错误
[单选题]不饱和烃中( )最容易被加氢饱和。
A.环状烃类
B.带支链的烃类
C.直链烃类
D.以上都不是
[单选题]在卧式列管换热器中，用常压饱和蒸汽对空气进行加热(冷凝液在饱和温度下排出)，饱和蒸汽应 走( )，蒸汽流动方向( )。 ( B )
A.管程 从上到下
B.壳程 从下到上
C.管程 从下到上
D.壳程 从上到下
