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[单项选择]氨从肌肉组织到肝脏的途径是（）
A. 鸟氨酸循环
B. 三羧酸循环
C. 丙氨酸-葡萄糖循环
D. 甲硫氨酸循环
E. ATP循环
[单项选择]氨由肌肉组织通过血液向肝进行转运的过程是（）
A. 三羧酸循环
B. 鸟氨酸循环
C. 丙氨酸-葡萄糖循环
D. 甲硫氨酸循环
E. 尿素循环
[单项选择]在人体肝脏和肌肉组织中储存能量的多糖是（）。
A. 淀粉
B. 糖原
C. 纤维素
D. 几丁质
[多项选择]肉（胴体）主要由肌肉组织、脂肪组织、结缔组织和骨骼组织四大部分组成。四种组织在胴体中的比例，受以下因素影响，包括有（）
A. 动物种类
B. 品种
C. 性别
D. 年龄
E. 使用性质
[单项选择]由于肌肉组织血管丰富，肌肉注射药物的吸收速度是皮下注射的（）倍
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
[判断题]肝性脑病时，肝脏鸟氨酸循环障碍，导致血氨升高。
[单项选择]参与调节动物机体神经组织和肌肉组织兴奋性的矿物质元素有（）
A. 钠钾钙镁
B. 镁钠铁铜
C. 锌镁钠钾
D. 钙镁钠锰
[单项选择]与肉品加工有关的肌肉组织主要是（）
A. 心肌
B. 平滑肌
C. 骨骼肌
D. ABC
[单项选择]蛇毒中可溶解肌肉组织的酶：（）
A. 溶血酶
B. 蛋白水解酶
C. 磷脂酶A
D. 透明质酸酶
E. 三磷酸腺苷酶
[单项选择]蛇毒中可溶解肌肉组织的酶为（）
A. 溶血酶
B. 蛋白水解酶
C. 磷脂酶A
D. 透明质酸酶
E. 三磷腺苷酶
[单项选择]消化系统肿瘤转移至肝脏的主要途径是（）
A. 门静脉
B. 肝动脉
C. 肝静脉
D. 胆管系统
E. 下腔静脉
[单项选择]肌肉组织中氨基酸脱氨基的主要方式是（）
A. 转氨基作用
B. 氧化脱氨基作用
C. 联合脱氨基作用
D. 嘌呤核苷酸循环
E. 非氧化脱氨基作用
[多项选择]关于肌肉组织MRI的特性，正确的是（）
A. 肌肉组织所含质子密度明显低于脂肪组织
B. 肌肉组织所含质子密度明显高于脂肪组织
C. 肌肉组织具有较长T1值和较长T2值
D. 肌肉组织具有较长T1值和较短T2值
E. 肌肉组织具有较短T1值和较短T2值
