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[单项选择]凯氏定氮法测定蛋白质滴定时选用下列（）为指示剂。
A. 溴甲酚紫
B. 次甲基蓝
C. 酚酞
D. 甲基红一次甲基蓝
[判断题]比色法测定方便面过氧化值时，测定液在500nm波长处测定吸光度，与标准系列比较定量。
[单项选择]酸碱滴定法测定氨基化合物含量时，测定结果与（）无关。
A. 试样的质量
B. 测定温度
C. 滴定速度
D. 样品的物态
[单项选择]饮料中总糖的测定，要经过（）水解转化成还原糖，再按还原糖的测定方法直接滴定法或高锰酸钾法测定。
A. 氢氧化钠
B. 乙醇
C. 硫酸
D. 盐酸
[单项选择]用碱滴定法测定羧酸时，易水解的酯容易起干扰，会使测定结果（）。
A. 偏高
B. 偏低
C. 不变
D. 上下移动
[单项选择]采用汞量法测定青霉素钠含量时，滴定曲线上出现2个突跃，计算测定结果以哪个为准（）
A. 第1个突跃
B. 第2个突跃
C. 指示剂变色点
D. 电位突变点
E. 自身颜色变化点
[判断题]凯氏定氮法测定时，滴定过程中吸收氨所用的主要试剂为硼酸
[简答题]如何用双相滴定法测定苯甲酸钠的含量？说明测定原理和方法？
[单项选择]硝酸银滴定法测定氯化物，滴定终点为出现（）色。
A. 微红
B. 橙
C. 灰红
D. 砖红
[单项选择]卡尔·费休法是一种以滴定法测定水分的化学分析法，这个方法适合于测定（）试样中的水分。
A. 固体
B. 固体、液体
C. 液体、气体
D. 固体、液体、气体
[单项选择]用NaOH直接滴定法测定H3BO3含量能准确测定的方法是（）
A. 电位滴定法
B. 酸碱中和法
C. 电导滴定法
D. 库伦分析法
E. 色谱法
[判断题]EDTA-2Na滴定法测定水的总硬度，要求溶液pH10时进行测定。
[单项选择]配位滴定法测定铅锌合金含量时，在氨性条件下，加入氰化钾，pH＝10时测定铅含量，然后加入甲醛测定锌含量。此方法中甲醛的作用（）。
A. 缓冲剂
B. 掩蔽
C. 解蔽
D. 溶剂
[单项选择]氧瓶燃烧法测定卤素含量时，常用（）标准滴定溶液测定卤离子的含量。
A. 硝酸汞
B. 二苯卡巴腙
C. 氢氧化钠
D. 盐酸
[单项选择]硝酸汞滴定法测定水样中氯化物，属于下列哪种滴定法（）
A. 酸碱滴定法
B. 氧化还原滴定法
C. 电位滴定法
D. 络合滴定法
E. 沉淀滴定法
[判断题]高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量属于仪器分析法。
[单项选择]用EDTA滴定法测定Ag+，采用的滴定方法是（）。
A. 直接滴定法
B. 返滴定法
C. 置换滴定法
D. 间接滴定法
