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[简答题]
用0.2948g苯二甲酸氢钾作基准物标定氢氧化钾乙醇溶液，共消耗氢氧化钾乙醇溶液27.89mL，空白试验消耗氢氧化钾乙醇溶液0.02mL，求该标准滴定溶液的浓度。（公式为：c=m/[（V1-V0）×0.2042]）
[单项选择]邻苯二甲酸酯类物质是（）。
A. 塑料软化剂
B. 食品浑浊剂
C. 农药
D. 食品强化剂
[判断题]苯胺--邻苯二甲酸试剂常常作为糖的PC显色剂。
[单项选择]分离苯甲酸和对-苯二甲酸混合物时，一般采用（）。
A. 蒸馏
B. 萃取
C. 重结晶
D. 升华
[判断题]标定NaOH选用邻苯二甲酸氢钠，使用前在110-120℃。
[判断题]食物是接触环境激素最主要的潜在来源，包括植物雌激素、邻苯二甲酸盐、二噁英、多氯联苯、农药等。
[单项选择]不溶于水的（）既溶于氢氧化钠溶液，也溶于碳酸氢钠溶液。
A. 酚
B. 醇
C. 羧酸
D. 酮
[单项选择]即溶于水又溶于乙醚的是（）。
A. 苯
B. 苯酚
C. 乙醇
D. 丙三醇
[单项选择]既溶于水又溶于有机溶剂的是（）
A. 小檗碱
B. 轮环藤酚碱
C. 阿托品
D. 东莨菪碱
[单项选择]CCl4难溶于水而C2H5OH易溶于水的原因不可能是（）。
A. 水是极性分子（且有氢键）
B. CCl4是非极性分子物质
C. C2H5OH含有氢键，并能与水形成氢键
D. CCl4是极性分子物质，能与水形成氢键
[单项选择]组成生物体蛋白质的氨基酸，酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异的产生取决于（）
A. 精氨酸的羧基多
B. 酪氨酸的氨基多
C. 两者的R基组成不同
D. 两者的结构完全不同
[单项选择]既溶于水，又溶于乙醇的黏合剂是（）
A. MC
B. EC
C. CMC-Na
D. PVP
E. PVPP
[单项选择]不溶于水的长链脂肪胺可溶于（）中进行滴定。
A. 甲酸
B. 苯胺
C. 甲醛
D. 异丙醇
[判断题]能够溶于水的成分，就能够溶于高极性有机溶剂。
[判断题]能够溶于高极性有机溶剂的成分，就能够溶于水。
[多项选择]难溶于水可溶于亲脂性有机溶剂的化学成分有（）
A. 挥发油
B. 木脂素
C. 生物碱盐
D. 苷类
E. 鞣质
