[单项选择]下列不属于运输载体类的血浆蛋白质是（）
A. 清蛋白
B. 铜蓝蛋白
C. 转铁蛋白
D. 前白蛋白
E. 免疫球蛋白

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[单项选择]不属于β区带的血浆蛋白质是（）。
A. TRF
B. LDL
C. β₂微球蛋白
D. C3
E. C4

[名词解释]载体运输

[判断题]谷类蛋白质不属于优质蛋白质。

[单项选择]不属于蛋白质的因子（）。
A. 因子Ⅸ
B. 因子Ⅲ（TF.
C. 因子Ⅻ
D. 因子Ⅷ
E. 因子Ⅳ

[单项选择]下列不属于蛋白质工程成果的是（）
A. 改造酶的结构，提高酶的热稳定性
B. 生产出鼠－人嵌合抗体
C. 将tPA分子中的天门冬酰胺替换为谷氨酰胺
D. 将人的胰岛素基因整合到大肠杆菌体内生产胰岛素

[单项选择]下列不属于蛋白质二级结构的是（）
A. α-螺旋
B. β-折叠
C. β-转角
D. 亚基
E. 无规卷曲

[单项选择]下列不属于蛋白质分解产物试验的是（）
A. 甲基红试验
B. 氨基酸脱羧酶试验
C. 明胶液化试验
D. 尿素酶试验
E. 硫化氢试验

[单项选择]下列不属于蛋白质和氨基酸代谢试验的是（）。
A. CAMP试验
B. 吲哚试验
C. 硫化氢试验
D. 明胶液化试验
E. 尿素分解试验

[单项选择]下列哪项不属于蛋白质分子的二级结构（）
A. α-螺旋
B. β-折叠
C. 无规卷曲
D. 结构域
E. 以上均是

[单项选择]凝血因子Ⅰ～Ⅷ中不属于蛋白质的是（）。
A. Ⅰ
B. Ⅲ
C. Ⅳ
D. Ⅷ
E. Ⅻ

[单项选择]不属于糖蛋白的蛋白质是（）
A. 清蛋白
B. α₁球蛋白
C. α₂球蛋白
D. γ球蛋白
E. β球蛋白

[单项选择]下列不属于评价蛋白质质量的指标是（）。
A. 蛋白质含量
B. 蛋白质消化率
C. 蛋白质生物价
D. 蛋白质净利用率
E. 蛋白质功效比值

[名词解释]血浆

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