[单项选择]药物炒爆的目的是（）
A. 生升熟降
B. 破酶保苷
C. 降低毒性
D. 改变药性
E. 便于粉碎和煎出有效成分

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[单项选择]王不留行炒爆的目的是
A. 降低毒性
B. 减少刺激性
C. 矫臭矫味
D. 利于有效成分的煎出

[单项选择]要求炒爆花的药物是（）
A. 麦芽
B. 芥子
C. 王不留行
D. 薏苡仁
E. 槟榔

[多项选择]下列药物中多用中火加热炒黄或炒爆的有：（）
A. 决明子
B. 苍耳子
C. 蔓荆子
D. 水红花子
E. 王不留行

[名词解释]炒黄（炒爆）

[单项选择]为保证药物疗效含苷类药物常用炒、蒸、煮、烘等方法进行炮制的主要目的是
A. 增强药效
B. 缓和或改变药性
C. 破坏或抑制酶的活性
D. 降低毒性或减少刺激作用

[简答题]何谓炒黄（包括炒爆）？

[单项选择]宜用中火炒至爆花的药物是（）
A. 酸枣仁
B. 水红花子
C. 葶苈子
D. 麦芽
E. 栀子

[单项选择]王不留行炒爆标准以完全爆花者为
A. 80%以上为宜
B. 75%以上为宜
C. 70%以上为宜
D. 65%以上为宜

[单项选择]文火炒至大部分爆成白花的药物是（）
A. 莱菔子
B. 王不留行
C. 白术
D. 牵牛子
E. 葶苈子

[单项选择]王不留行炒爆的标准以完全爆花者占（　）。
A. 40％以上为宜
B. 50％以上为宜
C. 60％以上为宜
D. 80％以上为宜

[单项选择]药物土炒多用的火力是（）
A. 中火
B. 文火
C. 武火
D. 先文火后武火
E. 先武火后文火

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