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[多选题]贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当( )。
A.安全、无害
B.保持清洁
C.防止食品污染
D.符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求
[判断题]贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。( )
A.正确
B.错误
[单选题]( ) 食品的容器、I器具和设备应当安全、无害,保持清洁,降低食品污染的风险。
A. 贮存
B. 运输
C. 装卸
D. 以上都对
[单选题]( )食品的容器、工器具和设备应当安全、无害,保持清洁,降低食品污染的风险。
A.贮存
B.运输
C.装卸
D.以上都对
[判断题]不得将食品与有毒、有害、或有异味的物品一同贮存运输;贮存和运输过程中应避免日光直射、雨淋、显著的温湿度变化和剧烈撞击等。( )
A.正确
B.错误
[填空题]玻璃在贮存、运输、装卸时,箱盖向上,箱子不得( )。
[多选题]食品贮存运输过程中的污染途径可能包括( )。
A. 不清洁容器带来的污染
B. 前运货物带来的污染
C. 货物混运带来的污染
D. 运输工具卫生状况差
[判断题](判断题). 液体产品一般是在容器中贮存和运输,注意包装容器不得受损腐蚀渗漏,并核对标志;观察容器内物料的颜色粘度是否正常;表明或底部是否有杂质分层沉淀结块等现象;判断物料的类型和均匀性。
A.正确
B.错误
[单选题]液化石油气瓶是贮存和运输氢气的专用容器,瓶体表面为( )。
A. 银灰色
B. 深绿色
C. 白色
[判断题]氧气瓶是贮存和运输氧气的专用高压容器,瓶体表面为银灰色。
A.正确
B.错误
[单选题]氧气瓶是贮存和运输氧气的专用高压容器,瓶体表面为()。
A.天蓝色
B.黑色
C.灰色
[单选题]氢气瓶是贮存和运输氢气的高压压力容器,瓶体表面为()。
A.深绿色
B.黑色
C.白色