[单项选择]溶解于植物油中可形成典型的触变胶是（）
A. 甘油
B. 阿拉伯胶
C. 甲基纤维素
D. 硅皂土
E. 单硬脂酸铝

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[单项选择]常用的油基液包括矿物油、动物油、植物油及（）。
A. 切削油
B. 动植物混合油
C. 乳化液
D. 润滑指

[单项选择]植物油中的游离脂肪酸用氢氧化钾标准溶液滴定，每克植物油消耗氢氧化钾的毫克数称为（）
A. 皂化值
B. 酸价
C. 过氧化值
D. 氧化值
E. 脂肪酸含量

[简答题]植物油种类的列举。

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