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[单项选择]发酵法中，能够产生催化分解作用的物质是（）
A. 面粉
B. 霉菌和酶
C. 水分
D. 细菌
E. 药料
[单项选择]环己基过氧化氢在分解系统反应，在（）相中催化分解。
A. 碱水
B. 环己烷
C. 环己酮
D. 环己醇
[填空题]昆虫学家用人工诱变的方法使昆虫产生基因突变，导致酯酶活性升高，该酶可催化分解有机磷农药。近年来已将昆虫控制酯酶合成的基因分离出来，通过生物工程技术将它导入细菌体内，并与细菌内的DNA分子结合，经这样处理的细菌仍能分裂繁殖。请根据上述资料回答下面的问题。人工诱变在生产实践中已得到广泛应用，因为它能提高（），通过人工选择获得（）
[单项选择]在糖原磷酸化酶的催化下糖原最终被分解成什么物质？（）
A. 水
B. 无机盐
C. 氨基酸
D. 葡萄糖
[单项选择]
酵母菌在缺氧条件下产生CO2，被分解产生CO2直接物质是（）
A. C
6 H
12 O
6B. 丙酮酸
C. 淀粉
D. 蛋白质
[填空题]氮测定法系指将供试品在硫酸及催化剂作用下，经强热分解使有机氮转化为（）。
[单项选择]原本无色的物质在酶Ⅰ、酶Ⅱ和酶Ⅲ的催化作用下，转变为黑色素，即：无色物质―→X物质―→Y物质―→黑色素。已知编码酶I、酶Ⅱ和酶Ⅲ的基因分别为A、B、C，则基因型为AaBbCc的两个个体交配，出现黑色子代的概率为（）。
A. 1/64
B. 3/64
C. 27/64
D. 9/64
[单项选择]原本无色的物质在酶Ⅰ、酶Ⅱ和酶Ⅲ的催化作用下，转变为黑色素，即：无色物质→X物质→Y物质→黑色素。已知编码酶Ⅰ、酶Ⅱ和酶Ⅲ的基因分别为A、B、C，则基因型为AaBbCc的两个个体交配，出现黑色子代的概率为（）
A. 1/64
B. 3/64
C. 27/64
D. 9/64
[名词解释]纤维素分解作用cellulosedecomposition
[单项选择]哪种物质分解代谢产生胆红素（）。
A. 清蛋白
B. 球蛋白
C. 血红蛋白
D. 糖蛋白
E. 脂蛋白
[单项选择]下列物质分解代谢产生胆红素的是（）
A. 血清清蛋白
B. 血清球蛋白
C. 血红蛋白
D. 氨基酸
E. 脂肪酸
[单项选择]为催化剂活性物质提供附着表面的是（）
A. 主活性组分
B. 助剂
C. 载体
D. 粘结剂
[单项选择]含氮有机物在催化剂作用下，用浓硫酸煮沸分解，有机物中的氮转变为氨气，被浓硫酸吸收生成NH4HSO4的过程称为（）。
A. 催化
B. 分解
C. 消化
D. 吸收
[单项选择]三元催化器利用催化剂的催化作用，可以（）。
A. 还原NOx，氧化HC和CO
B. 还原HC，氧化NOx和CO
C. 还原CO，氧化HC和NOx
D. 氧化NOx，还原HC和CO
