更多"[判断题]婴儿肉毒梭菌食物中毒,是因肉毒杆菌芽孢而非肉毒毒素引起"的相关试题:
[判断题]蜡样芽孢杆菌食物中毒的发生为该菌产生的肠毒素所致,临床表现因毒素不同而分为腹泻型和呕吐型两种 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]肉毒梭菌在任何情况下均可产生芽孢和毒素 ( )
A.正确
B.错误
[多选题]枯草杆菌是生芽孢的需氧杆菌,存在于______中。
A.土壤
B.枯草
C.空气
D.水
[单选题]茶叶中有害的芽苞菌主要有枯草芽孢杆菌和阴沟肠杆菌;有害霉菌主要是( )。
A.黄曲霉
B.黑曲霉
C.大肠杆菌
D.病菌
[单选题]对肉毒梭状芽孢杆菌有抑制作用的是( )
A.,苯甲酸
B.亚硝酸钠
C..亚硫酸钠
D.柠檬酸
[单选题]关于蜡样芽孢杆菌食物中毒,下列说法错误的是( )
A.该菌的繁殖体和芽孢均不耐热
B.产生的腹泻毒素不耐热,但因剩米饭食用前不加热,易引起此种类型中毒
C.产生的呕吐毒素耐热,是蜡样芽孢杆菌食物中毒的主要临床类型
D.除米饭有时会发黏、稍带异味或入口不爽外,大多数引起中毒的食品无感官性状改变
[多选题]枯草芽孢杆菌具有( )的能力 , 是大曲中不可少的细菌。
A.分解蛋白质
B.分解麦芽糖
C.水解淀粉
D.分解纤维素
[多选题]枯草芽孢杆菌具有（ ）的能力，是大曲中不可缺少的细菌。
A.A、分解蛋白质
B.B、分解麦芽糖
C.C、水解淀粉
D.D、分解纤维素
[单选题]( )是酱香成分的关键来源,也是产酱香微生物嗜热芽孢杆菌的主要来源。
A. 低温曲
B. 超低温曲
C. 中温曲
D. 高温曲
[多选题]枯草芽孢杆菌具有( )和( )的能力 , 是大曲中不可少的细菌。
A.分解蛋白质
B.分解麦芽糖
C.水解淀粉
D.分解纤维素
