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[单选题]产品质量跟踪控制体现的是控制工作的( )特点。
A.人本性
B.整体性
C.目的性
D.动态性
[判断题]饮食业成本控制的特点主要体现在变化的成本比重小、可以控制的成本比重小和成本泄露点多三个方面。
A.正确
B.错误
[单选题]在控制工作中发现问题,纠正偏差时应寻求发展,体现的控制原则是
A.控制关键点的原则
B.追求卓越的原则
C.直接控制的原则
D.与计划相一致的原则
E.寻求发展的原则
[多选题]控制工作的重要性体现在( )。
A.任何组织都需要控制
B.任何活动都需要控制
C.任何部位都需要控制
D.任何环境都需要控制