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[单选题]可作为注射剂的抗氧化剂的是
A.亚硫酸氢钠
B.苯甲酸钠
C.葡萄糖
D.枸橼酸钠
E.三氯叔丁醇
[单选题]可用作注射剂抗氧化剂的是
A.甲醛
B.滑石粉
C.维生素C
D.硬脂酸镁
E.蔗糖
[单选题]番茄红素、谷胱甘肽、谷氨酰胺是有效的抗氧化剂，这些抗氧化剂可以中和人体内新陈代谢所产生的自由基。体内自由基过量会加速细胞的损伤从而加速人的衰老。因而为了延缓衰老，人们必须在每天饮食中添加这些抗氧化剂。以下哪项如果为真，最能削弱上述论证？
A.体内自由基不是造成人衰老的唯一原因。
B.每天参加运动可有效中和甚至清楚体内的自由基。
C.抗氧化剂的价格普遍偏高，大部分消费者难以承受。
D.缺乏锻炼的超重者在体内极易出现自由基过量。
[单选题]属于注射剂抗氧化剂的是
A.滑石粉
B.维生素C
C.淀粉
D.丙酮
E.硬脂酸镁
[单选题]以下不是抗氧化剂的是
A.没食子酸丙酯
B.丁基羟基茴香醚
C.二丁基羟基甲苯
D.异山梨酸钠
E.丙酸钙
[单选题]下列属于抗氧化剂的是
A.肝素
B.普罗布考
C.二十碳五烯酸
D.烟酸
E.考来替泊
[多选题]下列辅料中，属于抗氧化剂的有
A.焦亚硫酸钠
B.硫代硫酸钠
C.依地酸二钠
D.生育酚
E.亚硫酸氢钠
[单选题]下列中哪种维生素是重要的天然抗氧化剂
A.核黄素
B.维生素D
C.维生素E
D.硫胺素
E.维生素K
[单选题]维生素E是抗氧化剂，能够清除体内的自由基。于是，保健品商家把维生素E作为提高免疫力、抗癌、抗衰老的灵丹妙药来宣传。科学家通过实验发现：如果食物中维生素E的含量为每毫升5微克，能显著延长果蝇的寿命，但是如果维生素E的含量增加到每毫升25微克，果蝇的寿命反而缩短了。其实，细胞中的自由基参与了许多重要的生命活动，比如细胞增殖、细胞间通讯、细胞凋亡、免疫反应等。由此推论不正确的是（ ）。
A.自由基有其独特的作用，对机体而言是不可或缺的
B.科学家对果蝇的实验揭示了“过犹不及”的道理
C.维生素E的含量超过25微克时，会危及到人的生命
D.维生素是维持人体生命的必要物质，但过量服用时也会威胁生命
[单选题]属于抗氧化剂，用于非家族性高胆固醇血症的是
A.洛伐他汀
B.氟伐他汀
C.考来替泊
D.考来烯胺
E.普罗布考
[单选题]细胞内最重要的抗氧化剂，且具有防癌的作用是（ ）
A.维生素E
B.维生素C
C.维生素P
D.维生素B6
E.维生素B12
[单选题]有关部门对120种抽样食品进行化验分析，结果显示，抗氧化剂达标的有68种，防腐剂达标的有77种，漂白剂达标的有59种，抗氧化剂和防腐剂都达标的有54种，防腐剂和漂白剂都达标的有43种，抗氧化剂和漂白剂都达标的有35种，三种食品添加剂都达标的有30种，那么三种食品添加剂都不达标的有（ ）种
A.14
B.15
C.16
D.17
E.18
F.19
G.20
H.21
[单选题]（胞外超氧化歧化酶）是人体自然产生的一种抗氧化剂，该蛋白质据认为在治疗由于大量含氧化学物质所引起的疾病上有潜在用途。另外，专家们认为，胞外超氧化歧化酶也可用于心脏搭桥手术，并可用来在器官移植过程中保存待移植器官。新的转基因羊可以通过奶水分泌而提供这一蛋白质。下列关于“胞外超氧化歧化酶”的表述，正确的一项是（ ）。
A.它用在心脏搭桥手术中可起到保存心脏的作用
B.它是人体自然产生的一种有用的蛋白质
C.现在它主要用在治疗由于大量含氧化学物质所引起的疾病上
D.人们现在可以在克隆羊的奶水里大量提取它
[单选题]葡萄酒中含有白藜芦醇和类黄酮等对心脏有益的抗氧化剂。一项新研究表明，白藜芦醇能防止骨质疏松和肌肉萎缩。由此，有关研究人员推断，那些长时间在国际空间站或者宇宙飞船上的宇航员或许可以补充一下白藜芦醇。
以下哪项如果为真，最能支持上述研究人员的推断？（）
A.研究人员发现由于残疾或者其他因素而很少活动的人会比经常活动的人更容易出现骨质疏松和肌肉萎缩等症状，如果能喝点儿葡萄酒，则可以获益
B.研究人员模拟失重状态，对老鼠进行试验，一个对照组未接受任何特殊处理，另一组则每天服用白藜芦醇。结果对照组的老鼠骨头和肌肉的密度都降低了，而服用白藜芦醇的一组则没有出现这些症状
C.研究人员发现由于残疾或者其他因素而很少活动的人，如果每天服用一定量的白藜芦醇，则可以改善骨质疏松和肌肉萎缩等症状
D.研究人员发现，葡萄酒能对抗失重所造成的负面影响
[单选题]防治癌症方面，橙汁有多种潜在的积极作用，尤其由于它富含橙皮素和柚苷素等类黄酮抗氧化剂。研究证据已经表明，橙汁可以减少儿童患白血病的风险，并有助于预防乳腺癌、肝癌和结肠癌。根据研究结果，橙汁的生物效应在很大程度上受到其成分的影响，而其成分的变化又依赖于气候、土壤、水果成熟度以及采摘后的存储方法等条件。
由此可以推出( )。
A.并非所有的橙汁都有相同的防癌功效
B.过度饮用橙汁会给身体健康造成不良影响
C.相对于健康儿童而言，白血病患儿的橙汁饮用量较小
D.生长于良好的气候土壤条件下、成熟并避光保存的橙子最有功效
