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[单选题]急速冷冻要求在短时间内,原料温度迅速达到( )迅速冻结。
A.40℃以下
B.35℃以下
C.30℃以下
D.20℃以下
[判断题]( )冷冻系数的大小,只取决于冷冻剂的蒸发温度T1和冷凝温度T2,而与冷冻剂的性质无关。
A.正确
B.错误
[判断题]蒸发温度与冷冻水出水温度之差随蒸发器冷负荷的增减而分别增大或减小。
A.正确
B.错误
[单选题]冷冻室的温度一般在（ ）以下。
A.-18℃
B.-16℃
C.0℃
D.2℃
[判断题]冷冻机油的温度一般不得超过70℃，超过此温度则黏度下降，易产生积炭.变质。（）
A.正确
B.错误
[单选题]冷水机组冷冻水出水温度设定值为（）℃A.6 B.7 C.8 D.10
A.A
B.B
C.C
D.D
[判断题]冷水机组冷冻水出水温度设定值为7℃。
A.正确
B.错误
[单选题]乙二醇冷冻水工艺运行温度要求（）℃
A.5-15
B.-10- -15
C.-10-5
D.-25--10
[判断题]冷水机组冷冻水进水温度传感器损坏会直接影响机组运行。
A.正确
B.错误
[单选题]冷冻剂液氨沸腾时温度( )。
A.升高
B.不变
C.降低
D.忽高忽低
[判断题]因空调水系统控制不精确等原因，造成冷冻水回水温度偏离设计值
A.正确
B.错误
[判断题]( )调温介质(热水或冷冻水)的流量和温度产生波动,一定会影响原液温度。
A.正确
B.错误
[单选题]单选题
冷冻苏夫力的成型温度不要高于( )。
A. 10℃
B. -2℃
C. -10℃
D. -0℃
[单选题]用冷冻法保存原料采用的温度是( )。
A.-12~-23℃
B.-10~-20℃
C.0~-18℃
D.-8~-28℃
[单选题]出铁次数是按照高炉冷冻温度及每次最大出铁量不应超过炉缸安全出铁量来确定。( )
A.按安全出铁量的60~80%定为每次出铁量
B.按安全出铁量的30~50%定为每次出铁量
[判断题]冷冻水供/回水温度为32/37°C( )。
A.正确
B.错误
[单选题]2.6温度过高，反应阶段冷冻水调节阀开度过大，需联系单体二进罐温度不超过（）℃
A.55
B.60
C.65
D.68
[单选题]()冷冻机油主要用于蒸发温度较高的冷藏、空调制冷系统
A.13号
B.18号
C.25号
D.20号
