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[单项选择]循环水在冷却塔中的蒸发是（）于沸点的蒸发。
A. 高
B. 低
C. 等
[单项选择]蒸发循环水冷却塔额定流量是（）。
A. 750
B. 800
C. 850
D. 1500
[填空题]四和五系统制冷循环冷却水的工艺：制冷循环水经制冷循环水泵从制冷机循环水冷却塔底的（）中抽出后大部分送往各制冷机换热后自流回送制冷机循环水冷却塔（回水中部分杂质入塔前经排污装置排出）冷却后汇集塔底水池循环使用，小部分（一定比例）从（）经旁路过滤器过滤后回送制冷机循环冷却塔底水井；外管来消防水直接不断补充到制冷循环水冷却塔底水井中。
[单项选择]循环水冷却塔的作用就是（）。
A. 为循环水降温
B. 提供循环水
C. 使水量均匀
D. 以上三项
[单项选择]循环水冷却塔正确的说法是（）。
A. 单一的散热过程
B. 单一传质过程
C. 既是传热又是传质
D. 不是传热也不是传质
[判断题]传热的三种方式是热传导、对流、辐射，冷却塔利用的传热方式是热传导。
[单项选择]关于循环水冷却塔的散热正确的说法是（）。
A. 散热是单一传热过程
B. 是单一传质过程
C. 既是传热又是传质过程
D. 既不是传热又不是传质过程
[填空题]四和五系统循环水的工艺：循环工艺水经（）从工艺水冷却塔底的工艺水井中抽出后大部分送往各工艺冷却设备换热后自流回送工艺水冷却塔（回水中部分杂质入塔前已经排污装置排出）冷却后汇集塔底水井循环使用，小部分（一定比例）从工艺循环水泵出口引出经后旁路过滤器回送工艺水冷却塔底水井；外管来消防水直接不断补充到工业循环水冷却塔底水池中。
[单项选择]热传导和热对流过程中，传热的物体必须相互（）
A. 接触
B. 碰撞
C. 混合
D. 远离
[单项选择]一般地，强制循环蒸发器的传热系数比自然循环蒸发器传热系数（）
A. 小
B. 大
C. 相等
D. 无法比较
[判断题]以盐或砂料为传热介质，是以热传导的方式将热量传递给食物原料的。
[单项选择]蒸发器加热管的传热方式是（）。
A. 辐射
B. 对流
C. 热传导
[填空题]导致蒸发设备传热系数降低主要原因是（），提高传热系数是提高（）及降低（）主要途径
