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发布时间:2023-11-26 01:03:10
[单选题]高温曲的最高品温为( )℃,一般地酱香型大曲酒都使用高温制曲,也有部分浓香型酒使用高温曲。
A.50-55
B.55~60
C.60~65
D.65-70
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A.不锈钢
B.木桶
C.陶缸
D.猪血桑皮纸糊的容器
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[多选题]酱香型酒发酵用( );浓香型酒发酵用( );清香型酒发酵用( )。
A. 泥窖
B. 泥底石窖
C. 三合土
D. 地缸
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