更多"[单选题]当面团加入酵母后,酵母即可吸收面团中的养分生长繁殖,并产生("的相关试题:
[判断题]冬季气温低、植物生长缓慢或处于休眠状态,吸收养分的能力提高。
A.正确
B.错误
[单选题]( )为面团中酵母的生长提供了养分,从而提供了面团发酵过程中产生二氧化碳气气体的能力
A.淀粉的糊化
B.面粉的糖化
C.面粉的熟化
D.淀粉的转化
[多选题]( )是酵母的毒素,过量,使酶失活,酵母不能正常的生长、繁殖。
A.铅离子
B.砷离子
C.汞离子
D.锌离子
[单选题]酵母菌生长繁殖的条件是( )。
A. 兼性厌氧
B. 好氧
C. 兼性好氧
D. 厌氧
[判断题]土壤含各种养分的数最多时,能充分满足植物各生长发育期对养分的需
A.正确
B.错误
[单选题]酵母生长最适宜温度为_____℃。
A.25~28
B.28~30
C.30~32
D.32~34
[单选题]强大的植物群落,吸收并集中养分,加速了营养物质的( )。
A.循环
B.合成
C.分解
D.吸收
[判断题]当植株进入营养生长占优势时期,营养体的养分便集中供应生殖器官。
A.正确
B.错误
[判断题]同一植物在不同的生长发育阶段对养分的需求量和种类都是一致的。
A.正确
B.错误
[判断题]冬季气温低,植物生长缓慢或处于休眠状态,对养分的需要量很少。
A.正确
B.错误
[判断题]食品加工用酵母按产品用途分为面用酵母和酒用酵母。
A.正确
B.错误
[单选题]草坪草生长状况、土壤温度通气性制约着根系的生长发育,从而影响( )的吸收。
A.空气
B.水分
C.养分
D.热量
[单选题]( )可以增加面团中酵母的营养,促进酵母的繁殖,是供给酵母能量的来源
A.蛋白质
B.灰分
C.糖
D.盐
