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[单项选择]细菌可分为高温细菌、中温细菌和（）。
A. 低温细菌
B. 极低温细菌
C. 超低温细菌
D. 嗜热细菌
[填空题]钢的热处理回火中，根据（）的不同，可分为低温回火、中温回火、高温回火。
[单项选择]细菌可分为（）
A. 球菌和杆菌
B. 真菌和病毒
C. 葡萄球菌和肠杆菌
D. 球菌和军团菌
E. 需氧菌和厌氧菌
[判断题]食物中毒可分为细菌性食物中毒、自然毒食物中毒和化学性食物中毒。
[单项选择]各类细菌生长时对温度的需求不同，可分为嗜冷菌、嗜温菌、嗜热菌。嗜温菌的生长温度为（）
A. 10～20℃
B. 20～40℃
C. 40～50℃
D. 50～60℃
E. 60～70℃
[简答题]低温储藏的关键在于获得较低的仓温、粮温，这一过程的实现依赖于一定的冷源，目前人类所能利用的冷源可分为自然冷源与人工冷源，在低温储粮中根据所利用的冷源及机械设备的不同，获得低温的方法不同，常可分为几类。
[单项选择]细菌耐药性可分为（）
A. 固有耐药性和天然耐药性
B. 固有耐药性和获得耐药性
C. 固有耐药性和水平耐药性
D. 固有耐药性和垂直耐药性
E. 固有耐药性和转移耐药性
[多项选择]细菌的耐药性可分为（）
A. 突变耐药性
B. 持久耐药性
C. 间断耐药性
D. 获得耐药性
E. 转移性耐药性
[单项选择]根据耐药性细菌质粒可分为（）
A. 2种类型
B. 3种类型
C. 4种类型
D. 5种类型
E. 6种类型
[多项选择]金属的超温可分为（）。
A. 长期超温
B. 短期超温
C. 中、长期超温
D. 中、短期超温
[单项选择]细菌的群体繁殖过程可分为四期，其中细菌体积增大，代谢活跃，但细胞分裂缓慢，此阶段称（）。
A. 迟缓期
B. 对数生长期
C. 稳定期
D. 衰退期
[单项选择]细菌毒素按来源、性质和作用的不同，可分为（）。
A. 外毒素、抗毒素
B. 外毒素、内毒素
C. 外毒素、类毒素
D. 内毒素、类毒素
E. 内毒素、抗毒素
[单项选择]热油管路输送过程中，油流的温降可分为沿管道直径方向的径向温降和沿管道介质走向的（）温降。
A. 平行
B. 轴向
C. 逆向
D. 同向
[单项选择]热水热网根据热媒温度可分为高温热水热网和低温热水热网两类。其中，低温热水热网中热媒允许的最高温度是（）
A. 50℃
B. 95℃
C. 100℃
D. 160℃
[单项选择]根据发酵温度可分为高温发酵、中温发酵、常温发酵。中温发酵工艺在实际中应用较多，原因是（）。
A. 产气量大
B. 产气率较高
C. 消化效率高
D. 温度适中
