更多"老年人忌偏食，偏食习惯易造成食物（）成分比例失调，长久下去导致身体缺乏"的相关试题:
[判断题]《中国食物成分表2002》中一条食物成分数据的编码在食物成分表中具有惟一性。
[判断题]《中国食物成分表2002》中各种食物成分数据均为50g可食部食物成分含量。
[简答题]简述使用《中国食物成分表2002》进行食物分类和食物营养素查询时的注意事项。
[判断题]《中国食物成分表2002》中包含食物以包装食品为主。
[单项选择]中国食物成分表2002））是以食物原料为基础的，在使用称重法记录食物量时，应该考虑食物的（）。
A. 能量
B. 标准粉
C. 生熟比值
D. 食物名称
[判断题]食物频率调查法采用食物大类名称时，采用的食物成分表与24h回顾法不相同。
[单项选择]在《中国食物成分表2002》中，表示食物数据微量的符号是（）。
A. Tr
B. …
C. ×
D. *
[简答题]简述《中国食物成分表2002》的分类方法。
[单项选择]饮食宜合理搭配，切忌偏食，以下食物体现相须相使作用是（）
A. 冬虫夏草与老鸭相配
B. 螃蟹常配以生姜
C. 人参恶萝卜
D. 柿子与蟹
[单项选择]食品加工中水能使食物成分发生（）变化。
A. 物理
B. 生物
C. 化学
D. 理化
[单项选择]苯丙酮尿症患者应限制的食物成分为（）。
A. 维生素
B. 苯丙氨酸
C. 半胱氨酸
D. 脂肪
E. 碳水化合物
[判断题]《中国食物成分表2002》中包含脂肪酸含量表。
[多项选择]目前我国食物成分表中所指的粗纤维包括（）。
A. 木质素
B. 部分半纤维素
C. 果胶
D. 树胶
E. 纤维素
[单项选择]在反应中过量加入营养物时，代谢产量（），缺乏营养物时，代谢产物（）。
A. 增多，减少
B. 减少，减少
C. 增多，增多
D. 减少，增多
[多项选择]造成食物中毒的原因有（）
A. 食用腐烂变质的食品
B. 使用劣质原材料加工食品
C. 没有饭前洗手等良好的卫生习惯
