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[多选题]西餐宴会餐前准备具体包括( )。
A.台型设计
B.席位安排
C.熟悉菜单内容
D.迎候宾客
E.上菜服务
[单选题]刘女士对给孩子夜间哺乳停止的时间感到疑问,于是咨询社区护士小张,小张应告知停止夜间哺乳的时间是( )
A.1~2个月
B.2~3个月
C.3~4个月
D.4~5个月
E.5~6个月
[判断题]( )指导幼儿分发餐具应在餐前20分钟左右,以避免污染。
A.正确
B.错误
[单选题]每餐前由（ ）统计列车乘务班组的就餐人数，餐车班组按就餐人数准备餐料。
A.厨师长
B.列车长
C.列车值班员
D.列车员
[单选题]西餐服务( ),服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒,鸡尾酒服务。
A.客人看菜单时
B.客人看展台时
C.客人喝酒水时
D.吃面包时
[单选题] 餐厅服务员要服从( )安排,按照工作程序和标准做好各项开餐前的准备工作。
A.经理经理
B.领班
C.传菜领班
D.副经理
[单选题] 西餐服务客人看菜单时,服务员应向客人( )提供餐前酒、鸡尾酒服务。
A.强行推销
B.征询是否需要
C.禁止
D.命令接受
[单选题]体位排痰每天（ ）次，在早餐前或晚间或餐后 1.5-2 小时进行（）
A. 、1-2 次
B. 、2-3 次
C.3-5 次
D.5-6 次
E.以上都不对
[单选题]餐前血糖的正常值是() 查看解析
A.大于6.1mmol/L
B.3.9-6.1mmol/L
C.小于3.9mmol/L
D.>11mmol/L
E.3.9-5.8mmol/L
[单选题] 某托幼机构现预进行加餐前餐桌消毒工作,现有5%的84消毒液一瓶,2升水,请问应该加入原液( )毫升? [单选题] *
A.10
B.20
C.50
D.100
[单选题]大型宴会在开餐前( )分钟摆冷菜。
A.10分钟
B.20分钟 "
C.5分钟 "
D.15分钟
[单选题]下列药物中适宜餐前服用的是（ ）
A.维生素C
B.伊曲康唑
C.头孢拉定
D.枸橼酸铋钾
[单选题]【92】【单选题】【体位排痰每天（ ）次，在早餐前或晚间或餐后1.5-2小时进行（）】（1分）
A. .1-2次
B. .2-3次
C.3-5次
D.5-6次
E.以上都不对
[判断题]餐饮用餐服务中的领位服务要求领位员按规定着装,备好菜单,在开餐前10分钟站定于指定位置,姿态优雅,保持良好的精神面貌,随时恭候宾客的到来。( )
A.正确
B.错误
[单选题] 下列药物中,应指导患者在餐前吃的药物是:
A.氢氧化铝凝胶;
B.奥美拉唑;
C.西米替丁;
D.硫糖铝;
E.吗丁啉 ;
[单选题]每日开餐前配菜间在所管冰箱时,首先要做的工作是( )
A.清点原料数量
B.检查原料质量
C.盘点原料种类
D.计划配菜数
