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[单选题]小牛肉的小腿肉适宜( )。
A.烤牛仔腿
B.炸牛仔片
C.煎牛仔扒
D.煮牛仔汤
[单选题]小牛肉的大腿肉可分( )。
A.小腿肉
B.内腿肉
C.上腿肉
D.下腿肉
[判断题] 光鸡正常的腿肉白色，胸肉也呈白色。
A.正确
B.错误
[单选题]羊前腿肉的特点是( ),筋膜较少,肉质较老,属二级羊肉。
A.肥多瘦少
B.瘦多肥少
C.筋少肉多
D.肉少筋多
[单选题]商品安全主要包括：（ ）、质量是否可靠、商品定位是否科学、商品陈列是否合理、商品销售是否合理等。
A.渠道是否正规
B.商品是否正规
C.价格是否合理
D.品牌是否齐全
[单选题]施工单位通过（ ）监督施工项目部、班组质量责任是否履行到位、质量行为是否规范、抽查工程实体质量是否受控。（国家电网基建〔2018〕1104号《国家电网有限公司关于进一步加强输变电工程质量管控重点举措的通知》严抓过程及成品质量抽查）
A.单位工程验收
B.阶段性公司专检
C.月度检查
D.分部工程验收
[判断题]最终成品质量检查的任务是确定成品质量是否符合产品标准和技术要求。
A.正确
B.错误
[单选题]选择护发用品时,要看颜色是否清淡纯正,膏体是否( )。
A.润滑柔和
B.洁净无异味
C.污浊灰暗
D.细腻光亮
[判断题]质量记录是指直接或间接的证明产品或质量是否符合规定要求的证据。( )
A.正确
B.错误
[单选题]下列工程质量统计分析方法中,可用来判别施工质量是否属于正常状态的方法是( )。
A.分层法
B.因查分析图法
C.排列图法
D.直方图法
[判断题]( )过程审核是确定过程质量活动和有关结果是否符合过程质量控制的安排,以及这些安排是否有效实施并能达到过程控制目标的、系统的、独立的检查。
A.正确
B.错误
[判断题]验收就是检验货物的质量是否合格。（）
A.正确
B.错误
[判断题]选配活塞时，要考虑各活塞是否同级，质量差是否符合要求（）
A.正确
B.错误
[判断题]产品质量是否合格是以技术标准来判断的。 ()
A.正确
B.错误
