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[填空题]乳中的酶类有脂酶（），过氧化氢酶（），还原酶（）。
[单项选择]乳中的固有酸度主要来源于乳中的（）
A. 乳糖
B. 乳脂肪
C. 磷酸盐和柠檬酸盐
[单项选择]亚硝酸还原酶，是以催化亚硝酸还原生成（）的氧化还原酶
A. NO
B. NO2
C. N2
D. HNO3
E. H2O
[单项选择]要使目的基因与对应的载体重组，所需的两种酶是（）。①限制酶②连接酶③解旋酶④还原酶
A. ①②
B. ③④
C. ①④
D. ②③
[单项选择]
要使目的基因与对应的载体重组，所需的两种酶是（）
①限制性内切酶
②DNA连接酶
③解旋酶
④还原酶
A. ①②
B. ③④
C. ①④
D. ②③
[单项选择]属于核苷酸还原酶抑制剂的是（）
A. 巯嘌呤
B. 利妥昔单抗
C. 羟基脲
D. 氟尿嘧啶
E. 氨甲蝶呤
[单项选择]为二氢叶酸还原酶抑制剂（）
A. 乙胺嘧啶
B. 头孢唑啉
C. 磷酸氯喹
D. 阿苯达唑
E. 蒿甲醚
[单项选择]HMG-CoA还原酶抑制剂是（）
A. 洛伐他丁
B. 氯贝丁酯
C. 考来烯胺
D. 普罗布考
E. 硫酸软骨素A
[单项选择]哪组药物可以同时抑制二氢叶酸合成酶和二氢叶酸还原酶（）
A. 磺胺嘧啶和磺胺甲噁唑
B. 甲氧苄啶和磺胺甲噁唑
C. 磺胺嘧啶和克拉维酸
D. 磺胺甲噁唑和丙磺舒
E. 甲氧苄啶和克拉维酸
[单项选择]影响谷胱甘肽还原酶活力的营养素是（）
A. 硒
B. 锌
C. 硫胺素
D. 核黄素
E. 铁
[单项选择]属于二氢叶酸还原酶抑制剂的是（）
A. 巯嘌呤
B. 利妥昔单抗
C. 羟基脲
D. 氟尿嘧啶
E. 氨甲蝶呤
