[简答题]复式浸出糖化法优点。

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[名词解释]浸出糖化法

[单项选择]麦芽的酶活力差别很大，用作糖化剂测浸出物含量的麦芽，必须选择糖化力和a-淀粉酶活力高的麦芽，其浸出液应有（）的浸出物。
A. 1.0～1.5%
B. 2.0～2.5%
C. 3.0～3.5%
D. 4.0～4.5%

[名词解释]溶剂浸出法

[名词解释]生料糖化法

[多项选择]化学选矿法包括浮选法、培烧法、浸出发（细菌浸出和药剂浸出）、混汞法、氰化法。常用的选矿方法有（）、微生物选矿等。
A. 电选法
B. 手选法
C. 浮选法
D. 培烧法

[单项选择]浸出毒性的水平振荡法，浸出采用的容器是（）
A. 聚乙烯瓶
B. 玻璃瓶
C. 棕色试剂瓶
D. 广口瓶

[名词解释]煮出糖化法

[简答题]从复式糖化法的典型曲线说明各点各线段的工作原理，你能否从某一麦芽的特性（告诉你麦芽的质量）和酿造啤酒的类型制订出合理的糖化操作曲线。

[简答题]生物浸出技术的主要优点有哪些？

[单项选择]沉香醇溶性浸出物（热浸法）不得少于
A. [15%]
B. [16%]
C. [14%]
D. [17%]

[名词解释]浸出

[简答题]简述浸出法取油工艺选择的依据？

[填空题]微生物浸出主要指（）等（）浸出，通常叫细菌浸出。

[简答题]在湿法炼锌的热酸浸出过程中，从含铁高的浸出液中沉铁有哪些方法？

[简答题]麦芽皮壳分离、分级糖化法。

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