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[单项选择]生物虽然可以用不同的形式摄取能量，但最后的供能形式，则都是一种极易释放自由能的化合物，即（）。
A. 三磷酸腺苷
B. 葡萄糖
C. 蛋白质
D. 脂肪
[单项选择]外源化合物生物转化酶分布最丰富的器官（）
A. 肾脏
B. 肝脏
C. 小肠
D. 皮肤
E. 睾丸
[单项选择]一个化合物虽然含有手性碳原子，但化合物自身可以与它的镜像叠合，这个化合物叫（）。
A. 内消旋体
B. 外消旋体
C. 对映异构体
D. 低共熔化合物
[填空题]由（）衍生而成的化合物均为萜类化合物，此类化合物结构种类虽然非常复杂，但其基本碳架多具有（）结构特征。
[单项选择]耐力运动总能耗很大，膳食中碳水化合物的比较较大，推荐摄取碳水化合物的量是（）。
A. 5—6g/kg
B. 7—8g/kg
C. 8—10g/kg
D. 11—12g/kg
[单项选择]萜类化合物的生物合成前体是（）
A. 异戊二烯
B. 异戊二酸
C. 甲戊二羟酸
D. 桂皮酸
E. 莽草酸
[单项选择]有机磷化合物取代基不同其毒性不同，下列哪项正确（）
A. R1，R2同为乙基时毒性比甲基毒性大
B. Y基团为O时毒性大于S
C. X基团为酸根时，强酸毒性比弱酸毒性大
D. 以上都对
[单项选择]蒽醌类化合物的生物合成途径是（）
A. 氨基酸途径
B. 甲戊二羟酸途径
C. 桂皮酸途径
D. 醋酸-丙二酸途径
E. 莽草酸途径
[单项选择]谷类食物碳水化合物存在的主要形式为淀粉，以（）为主。
A. 直链淀粉
B. 支链淀粉
C. 变性淀粉
D. 糊化淀粉
[单项选择]化合物以离子形式存在的是（）
A. 花色苷元
B. 黄烷-3-醇苷元
C. 异黄酮苷元
D. 查耳酮苷元
E. 二氢黄酮苷元
[单项选择]根据有机化合物分子的（）的结构特点，有机化合物可分为开链化合物和闭链化合物。
A. 碳的化学键
B. 碳与其他元素
C. C、H组成
D. 碳键骨架
[单项选择]苯丙素类化合物的生物合成途径是（）
A. 醋酸-丙二酸途径
B. 丙二酸途径
C. 莽草酸途径
D. 氨基酸途径
E. 甲戊二羟酸途径
[单项选择]碳水化合物的吸收形式是（）。
A. 淀粉
B. 多糖
C. 寡糖
D. 麦芽糖
E. 单糖
