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[单选题]高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺,儿童丙烯酰胺摄入量高的最:( )
A.进食量大
B.所吃食品中油炸马铃薯类占比例高
C.所吃食品中肉类占比例高
D.所吃食品中海鲜类占比例高
[单选题]高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺,儿童丙烯酰胺摄入量高的最主要的因素是( )。
A.进食量大
B.所吃食品中油炸马铃薯类占比例高
C.所吃食品中肉类占比例高
D.所吃食品中海鲜类占比例高
[单选题]新鲜的蔬菜经过长时间存放后，可能产生哪种物质容易致癌
A.杂环胺类
B.多环芳烃类
C.亚硝酸盐类
D.黄曲霉毒素
[判断题]空调机组顶盖拿掉以后不允许启动机组，因为机组产生的高温高压可能引发火灾或触电。( )
A.正确
B.错误
[判断题]电气装置故障产生的高温、电火花、电弧等可能引起火灾和爆炸。()
A.正确
B.错误
[判断题]散装料含水份时，水份进入转炉时，遇高温产生氧气在转炉内放炮
A.正确
B.错误
[多选题]车辆刚回段，需检修作业时，不能触碰（ ）等一些可能会产生高温的设备。
A.电阻制动箱
B.齿轮箱
C.踏面
D.压缩机
[判断题]菜肴的香气是令人产生食欲的第一要素。
A.正确
B.错误
[判断题]焊接热裂纹一般产生在1100-1300℃高温范围内的焊缝融化金属内，可能在焊接完毕即出现，也可能在焊完数日才出现，故又称延迟裂纹。( )
A.正确
B.错误
[判断题]( )对运行中可能产生电火花、电弧和高温危险的电气设备和装置,不应放置在易燃的危险场所。
A.正确
B.错误
[判断题]对运行中可能产生电火花、电弧和高温危险的电气设备和装置,不应放置在易燃的危险场所。( )
A.正确
B.错误
