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[判断题]琉璃法的菜品主要用于甜菜的制作。
A.正确
B.错误
[单选题] 下列不属于盐焗菜特点的是( )。
A.焦香浓郁
B.干香味厚
C.肉质鲜嫩
D.皮脆骨酥
[单选题]炒菜的成菜特点是,菜品鲜嫩、( )、清脆、鲜香。
A.清爽
B.滑爽
C.爽口
D.甘脆
[单选题]不属于我国烟草专卖品市场特点的是( )。
A.垄断性
B.适度性
C.复杂性
D.竞争性
[单项选择]不属于咯血特点的是
A. 出血前感胸闷
B. 咳嗽后咯出鲜红色血
C. 鲜红色血中含泡沫痰
D. 鲜血经酸碱测定呈酸性
E. 咯血3天后痰中仍带血
[单项选择]下列不属于计算机特点的是
A. 存储程序控制，工作自动化
B. 具有逻辑推理和判断能力
C. 处理速度快、存储量大
D. 不可靠、故障率高
[单选题]不属于腐蚀品特点的伤害性的是（）。
A.对人体组织
B.对有机物质的破坏
C.对金属物品造成损坏
D.对有机物的毒害
[单选题]在菜品的命名方法中，()不属于运用形象和抽象的文字命名。
A.以主要原料和器皿命名
B.形容原料的形状
C.形容原料的色泽
D.以寓意吉祥的文字命名
[单项选择]不属于汉语特点的是（）
A. 词形不变
B. 四个声调
C. 音义对应
D. 词性数格
[单项选择]不属于tRNA特点的是（）
A. 含有反密码子环
B. 具有稀有碱基
C. 5′-端有帽子结构
D. 3′-端有CCA结构
E. 具三叶草结构
[单项选择]不属于质粒特点的是（）
A. 不能转录
B. 具备自主复制能力
C. 可自行丢失与消除
D. 质粒的编码产物可赋予宿主细胞一些额外的特性
E. 携带一定的遗传信息
[单项选择]不属于丹毒特点的是（）
A. 起病急
B. 局部鲜红色
C. 界限不清
D. 接触性传染
E. 不化脓
[判断题]塌菜蒸要根据菜品特点交地方风味特点进行配料和特殊调料的使用。
A.正确
B.错误
[单项选择]下列不属于CTA特点的是（）
A. 属于微创检查
B. 必须依赖对比荆
C. 可显示血管壁状态
D. 显示血流动力学信息
E. 显示血管立体结构影像
